沃尔玛社区店在深圳市开业：持续提升商品差异化

2020-05-22 16:07:18来源：环球网

- 近日，沃尔玛社区店在深圳市福田区迎来一家新店。为了让繁忙的城市家庭顾客能够更高效地购买日常所需，沃尔玛社区店不断优化商品结构，商品品项数在新开门店进一步精简到3000多种，其中2000多种商品上线电商平台，为顾客提供最快1小时送达的“沃尔玛到家”服务。

沃尔玛中国社区店业务高级副总裁文宇斌表示：“作为离顾客更近的小型业态，沃尔玛社区店一直以来不断优化商品结构和营运模型，并在供应链端加大投入提高效率。沃尔玛社区店致力于给新一代的城市繁忙家庭提供新鲜、省钱、便利的购物体验，帮助他们更高效地购买日常生活所需的必备商品。未来，我们也将在社区店不断尝试提供给年轻一代顾客更有吸引力的品质商品和服务，让大家感受到沃尔玛社区店的活力和变化。”

鲜食全面升级预包装

干净方便更安心

鲜食一直是沃尔玛的差异化核心竞争力，随着新店的开业，沃尔玛社区店进一步扩大鲜食商品比例，从40%增加到50%(含奶类)，并将所有蔬菜、肉类等鲜食商品进行预包装，水果类除榴莲外也全部进行预包装，既能节省顾客购物时挑选、称量的时间，也提前对商品进行了一定的整理、帮助减少厨余垃圾，让顾客能够买到更加干净、放心、品质更优的商品。

今年以来，受到疫情影响，顾客购买商品的习惯和偏好也发生了较大变化，截至今年4月中，沃尔玛购物广场和社区店整体预包装蔬菜的O2O销售额已实现同比增长超4倍。沃尔玛自有品牌Marketside(沃集鲜)包装蔬菜全程可追溯，从种植到施肥、采收、加工等信息，顾客只需要拿手机扫一扫二维码即可了解详细情况。

鲜食全面预包装，品质方便菜肴迎合繁忙客群需求

品质快手菜

迎合繁忙顾客的居家料理需求

随着新店开业，沃尔玛社区店首次推出包括酸菜黑鱼、水煮牛肉、五花肉包菜、肉丝荷兰豆等十余种免切、免洗、调味的方便菜肴系列，只需添加食用油就可以入锅烹制。顾客既可以实现居家料理，又免去备餐的繁杂准备工作。这些方便菜肴商品的制作工厂经过沃尔玛严格挑选审核、每日新鲜配送到店，食品包装内通过氮气锁鲜、保障食物新鲜安全。方便菜肴系列选择丰富，满足不同口味人群的需求，每2到3周会定期推出新菜品，给顾客更多尝鲜选择。顾客通过扫描包装二维码，就可以看到料理的步骤，操作直观简洁。

同时沃尔玛社区店还为顾客提供去鳞去鳃去肚的方便鱼类商品，可以直接料理，节省清洁准备的时间，让上班族下班回到家料理鱼类更加轻松。除了方便菜肴和方便鱼类，社区店还不断优选更丰富的快手菜商品，迎合繁忙家庭的需求。

商品差异化战略

凸显高价值

为满足新生代家庭对进口商品和差异化商品的需求，沃尔玛在社区店加大进口商品比例，同时在寻宝式的惊喜商品上进一步发力，加大新奇特商品的采购力度，定期推出差异化的“惊喜”商品，例如法国进口红葡萄酒、网红明星同款必品阁韩式泡菜汤、茱蒂丝干酪味饼干、台原味乳酸菌果冻、元気森林白桃味苏打气泡水等。在烘焙和面点商品上，引入受到广东地区消费者喜爱的美心面包、稻香点心等知名品牌商品。

同时沃尔玛利用自身全球采购优势，进一步加大自有品牌商品比例，推出多款优质优价的冷冻海新品，包括Great Value的越南进口巴沙鱼柳、泰国进口虾仁，“惠宜”的青虾仁、红虾仁等，并继续加大推广受到顾客喜爱的德国原装进口的ASDA精选生牛乳、西班牙进口的Great Value橄榄油等商品。沃尔玛三大自有品牌：“惠宜 (Great Value)”、“George”和“沃集鲜 (Marketside)”是长期的差异化商品策略。

值得一提的是，沃尔玛社区店已经开始引入专供商品，比如五丰5KG装珍珠米，迎合顾客对小包装高品质商品的需求。在以家居服饰类商品为主的自有品牌“George”上，沃尔玛在社区店主打与料理相关的厨房工具和生活必须品，如拖鞋和毛巾等，精选更符合周边社区居民的日常需要的商品。

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