“五一”来宁夏！享受塞上美食盛宴|每日热闻

2023-04-27 12:08:28来源：中国商务新闻网

(资料图)

中国商务新闻网在4月26日举行的“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节新闻发布会上，宁夏商务厅党组成员、副厅长朱东介绍，4月28日至8月20日，宁夏商务部门将联合相关部门（单位）举办“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节活动，甄选形成宁夏菜系菜谱，打造具有塞上特色风味的必吃美食。围绕此项活动，“五一”期间宁夏各市、县（区）将结合区域实际开展68场丰富多彩的主题活动。

据介绍，此次美食文化节活动秉持“美食+文化+消费”的模式，从地域特色、家乡风味、烹饪方法、文化传承、营商环境等多维度进行深度挖掘，共安排了24项活动内容，通过政企互动、县（市、区）三级联动、线上线下融合，评选出一批有特色、品质高、口碑好、体验优的代表性餐厅和美食，营造全区餐饮行业发展良好环境，进一步提升宁夏美食文化的美誉度和知名度，着力推动消费加快恢复发展。

联动全区各县（市、区），美食节呈现各具特色。在全区22个县（市、区）将通过11项评选活动，深度挖掘宁夏特色美食的味道底蕴和技艺传承，全面展示各地传统美食文化、历史典故、名宴、名菜、名小吃等，充分展现宁夏美食独有的文化魅力；将突出22个县（市）区不同风味和不同食材，依托各地特色商业街区、美食街区、夜市聚集区等地气，充分展示不同的家乡好味，浓厚节会氛围，旺燃烟火气；活动过程中将创新研发和全面推广宁夏枸杞宴，组织餐饮企业研发推介适合搭配红酒的宁夏地方特色菜，发布宁夏枸杞宴菜单和红酒配菜菜单，联合饿了么在美食节期间上线“宁夏味道”数字美食馆，发布宁夏美食数字藏品，以文化产品创新推动活动创新。各县（市、区）长也将为家乡美食代言，评选出各县的特色美食和品牌名店。

此外，本次美食文化节活动，在饿了么平台搭设“宁夏味道”美食馆，发布代表宁夏美食的1万份特色数字藏品和“特色美食电子凭证”1000份，引导银行支付结算机构和互联网电商平台积极参与线上餐饮促销活动。（马晓梅）

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