韩国干辣椒价格大幅度上涨 超过一半主妇放弃腌泡菜

2020-11-12 10:12:12来源:快科技  

泡菜是韩国百姓餐桌上必不可少的配菜,每年的11月份,韩国家家户户都会腌制越冬泡菜。

前一段时间一度飞涨的白菜价格让韩国民众感叹白菜成了“金菜”。最近白菜价格刚刚有所回落,辣椒、大蒜等腌制泡菜的辅料价格又出现了大幅度上涨,让很多韩国主妇大呼腌不起泡菜。

最近一项调查显示,超过一半韩国主妇今年放弃腌泡菜,原因是成本太高了。

据央视新闻报道,韩国农业部门最新数据显示,上个月,韩国干辣椒批发价达到每公斤27050韩元,约合人民币160元。同比上涨67%,大蒜、大葱的批发价也同比上涨了七成以上。

韩国一家知名泡菜企业对三千名主妇进行的调查显示,超过一半今年放弃腌泡菜,关于不腌泡菜的理由,近三成表示来自腌泡菜的成本压力。

相比自己腌制,很多韩国民众选择性价比更高的成品泡菜。统计显示,以9月为基准,今年韩国成品泡菜的市场规模已经达到约合人民币14.8亿元,同比增长18%。

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