美菜网创新运营管理模式，突破生鲜行业发展瓶颈

2021-06-07 11:31:02来源：财讯网

正所谓民以食为天，生鲜行业的发展与我们的生活息息相关，自互联网诞生以来，各行各业都在不断做着尝试，实现数字化转型向线上化靠拢，生鲜行业也不例外，其中就包括我们熟悉的美菜网。近日，“2021全球农产品食材供应链峰会暨第九届餐饮零售合作洽谈会”在江苏南京顺利召开，美菜网入选“中国农产品食材供应链百强”。

作为行业的先行者，美菜网已经在不断探索中走过了七个年头。面对国内目前的行业现状，美菜网高级副总裁王玉雄表示：标准化程度不高、数字化能力不足、系统建设能力不强、运营能力不够是生鲜行业存在的“四不”问题。不够标准化就无法进一步实现工业化、规模化、品牌化，标准化是行业进步的基础;数字化能力不足会加大后端建设供应链细化管理的难度，加强数字化能力是行业发展的一个机会;系统建设能力是供应链的核心，打通供应链的上下游可以帮助企业更好的发展;运营能力不够将直接影响业内损耗率，目前我国受冷链、冷库、管理精细化不够等原因影响，与欧美国家还存在一定差距。

作为国内杰出的餐饮供应链服务商，美菜网是如何面对“四不”难题的呢?“嵩山论道·逐鹿中原——2021中国生鲜B2B高峰论坛”上，王玉雄先生分享的《开放平台，多次配送，美菜的模式创新探索》主题演讲给出了答案。首先是开放平台，符合条件的农户都可以入驻美菜网，随着卖家的增多，平台商品的品类与数量逐渐增加，客户拥有了更多的选择空间，卖家之间的良性竞争也使得客户可以货比三家买到性价比更高的商品。其次是多次配送，既可以缓解用车压力和城市拥堵状况，也可以提高配送的时效性。