新国货时代，小仙炖何以脱颖而出？

2021-06-04 15:02:42来源：财讯网

随着中国的经济实力越来越强大与文化自信慢慢崛起，我们进入了一个新国货大爆发的时代。与前两轮国货浪潮相比，新国货浪潮在传统的基础上推陈出新，借助互联网实现品类心智独占，打造独特的用户主张。主打鲜炖燕窝的国产品牌“小仙炖”就是一个非常好的依靠品类创新，在已经竞争颇为激烈的新国货市场中突出重围的例子。

燕窝滋补文化源远流长，17世纪末期，汪昂的《本草备要》及张璐的《本经逢原》(1695年)中，都有收载燕窝一项，这是对燕窝“药用“和”本草“最早的记载。只是由于中式滋补行业目前处于行业发展初级阶段，多数传统滋补品牌产品的创新不足，大部分仍以最原始的原料形态供应，难以匹配现代消费需求，加之滋补行业受限于科研支撑不足，功效不如西式保健品明确，行业发展缺少标准及规范，导致行业品牌产品参差不齐，消费者也难以建立对这类产品的真正信任。

但年轻人的养生需求不断增长，市场亟需新的品牌来满足消费者对高品质滋补且食用便捷的燕窝的需求。小仙炖瞄准了这一市场空缺，独辟蹊径地推出了鲜炖燕窝的品类，解决了市场上现有的干燕窝和即食燕窝各自存在的痛点。而一碗小仙炖鲜炖燕窝的背后，其实是从原材料挑选到物流配送的全方位努力。

由于独特的地理位置与丰富的自然资源，马来西亚与印尼成为了金丝燕栖息的天堂。小仙炖选取的便是这里出产的业内公认品质上乘的燕窝。

为了保证鲜炖燕窝的稳定品质，将鲜炖燕窝的生产标准化、规模化，小仙炖自建了生产线。为了打造一碗新鲜营养的燕窝，林小仙耗时半年，消耗了36公斤燕窝原料，测试了218种温度和炖煮时长的组合，损耗3300瓶鲜炖燕窝，最后研究出温度和炖煮时长的组合——低温炖煮，360°旋转180次，模拟手工炖煮，在炖煮过程中有效保留燕窝营养，并保证燕窝的口感。

在顺利的推出鲜炖燕窝炖煮工艺之后，小仙炖鲜炖燕窝创新引入C2M模式，用户下单，工厂鲜炖，每周冷鲜配送，消费者需求直达工厂生产线，通过小仙炖的后台系统，新鲜炖煮后每周顺丰冷鲜配送给用户。中式滋补讲究长期坚持，同时为了适应现代人快节奏的生活，小仙炖创新推出周期滋补模式，用户按月、按年购买套餐后，系统会自动按周进行拆分，每周进行冷鲜配送到家。

小仙炖鲜炖燕窝何以在新国货浪潮中脱颖而出、成为一匹让人眼前一亮的黑马?秘诀就在于其对市场需求的精准洞察，和从原材料挑选到生产工艺及服务模式的全方位创新。

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