一兆韦德——关于减肥，10个你万万没想到的知识

2021-02-02 10:56:07来源：财讯网

新年到了2021年你的新年计划做好了吗？——读书、减肥、健身、学做菜、画画、学乐器......你的清单上列了几个？

今天小兆给大家科普一下，10个你万万没想到的知识。

戒掉碳水化合物可迅速减重？

的确，完全戒掉碳水化合物可以非常快速地减掉体重，但这绝不是科学的减脂。

因为这个时候你身体里失去比平时更多量的水。糖原为我们身体提供大量能量。消耗糖原从而为白天日常活动提供必要的能量，当突然停止糖原的摄入，可身体仍需要一些燃料提供动力，这时，身体就会通过分解肌肉组织，将它用作能量来制造自己的糖原，这又是一个分解状态，对减脂来说可绝不是什么好事。

尼克·特米勒罗(Nick Tumminello)的《力量训练减脂圣经》中讲到，糖原可以储存比自身重两倍多的水。因此完全戒掉碳水化合物的人，在体重计上看到数字的减少，这很可能是水的重量的减少，而不是我们真正想减掉的脂肪。

运动30分钟以上才能减脂？

不一定的，我们每次做的运动，不管时间长短都是有减脂作用的。

有的理论会说，只有30分钟以上的运动才开始燃烧热量，消耗脂肪。当然，运动时间更长，消耗脂肪的效率更高。对于没有时间精力去长时间运动的人们，日常短时间的训练，10分钟的慢跑、半小时的呼啦圈等，只要每天规律的坚持下来，都是能达到减脂的效果。

空腹有氧训练结合低碳水饮食

效果更好？

空腹有氧训练以及低碳水化合物饮食都是很健康的减脂方式，但两者结合会造成不利影响。

张景琦、孟令超的《本能减脂》一书中介绍了关于空腹有氧训练的好处，加速脂类分解，额外燃烧脂肪等都对减脂有很好的作用。

空腹状态时，胰岛素含量相对较低，由于缺少碳水化合物的摄入，人体会调动更多脂肪，为运动提供所需的能量。所以并不适合低碳水饮食的人群进行，空腹有氧训练不仅会加速脂肪燃烧，也会加速肌肉消耗。如果在空腹有氧训练中损失过多肌肉，就会对减脂造成不利影响。

空腹有氧训练不适合非健康人群，尤其是低血糖人群。在非健康状态下进行空腹有氧训练，只会危害身体健康，百害而无一利！

晚餐只吃蔬菜沙拉减脂效果更好？

如果只是蔬菜没有沙拉，这样是很健康的，但是脂肪含量最高的往往就是沙拉，市场上最普通的沙拉酱，其含量表里表示脂肪NRV%指数为127%，超过100%即超过了日常健康的摄入水平。健康中青年男性建议一天脂肪摄入量不超过75g，女性则更少，而这一袋沙拉酱，其脂肪含量就高达76g，可以说是轻轻松松过量。

所以晚餐只吃一些蔬菜水果，并结合科学的运动，是能够达到减脂效果的。但是不建议在蔬菜中放入沙拉酱。

瑜伽运动量感觉不大，

能有减脂的效果吗？

不管哪种健身方式，最重要的都是科学并坚持下去，瑜伽是一种静态的有氧训练，看似运动量不大，实则在训练过程中，充分调动身体各个部分。林晓海在其《天天瑜伽：减脂瘦身》一书中讲到，在练习瑜伽的过程中，通过对身体的扭转和挤压，能有效按摩腹部器官、刺激内分泌腺体，从而促进肠道蠕动、调节内分泌、加速脂肪消耗。

同时，瑜伽中的很多动作有利于调节呼吸，瑜伽的腹式呼吸能有效控制脑部摄食中枢，防止我们过度进食，帮助练习者形成健康的饮食规律。所以说，瑜伽这种运动方式，不只是单纯从运动上减脂，而是通过调节生理机能，达到良好的减脂效果。

血糖指数低的食物是健康的？

血糖指数最初就是用来快速便捷地测定当你吃了各种含有碳水化合物的食物后，血液中葡萄糖上升的速度。单纯对于血糖指数低的食物来说，他们的确是健康的，但是对于人体的摄入，以及摄入后体内的反应而言，我们要注重互补食物的搭配。

我们很多人都被告知，应该吃血糖指数更低的食物。但可能从来没有人告诉你，只有当你吃的食物是独立消化时血糖指数才能适用。换句话说，如果你吃水果，比如蓝莓，仅通过蓝莓就可以提升你的胰岛素生成量。然而，如果你吃蓝莓的同时还吃了一些农夫芝士，你的胰岛素生成量可能就不会提升那么多，因为农夫奶酪里存在蛋白质。因此，如果你要吃水果的话，搭配一些蛋白质。单独消化淀粉类蛋白质的话，也会引起胰岛素飙升。

用水果作为晚餐减脂效果明显？

晚餐用蔬菜和水果代替，的确在一定程度上有减脂瘦身的效果，但是对于水果营养的吸收来说，在早晨吃水果能更有利于营养的摄取。因为水果是相对易腐败食物，而且水果中糖分含量也大，消耗糖分对人体来说是有“压力”的。早晨或者上午吃水果让人体有一整天的时间，充分分解糖分，吸收营养物质。

晚餐就可以摄入一些蔬菜，粗纤维本身就有助于人体消化吸收，所以晚上食用不会给人体带来太大的压力。

饥饿感是减脂的标志？

不，吃饱和减脂瘦身并不冲突。

日常带给人们满足感的食物往往不会让人有饱腹感，最重要的就是卡路里数值，往往这些食物摄入3000卡还是很饿，减脂的人要追求的是摄入1000卡但非常饱的状态。但是也要注意一天内的热量不要低于600卡，因为卡路里摄入量过低传递给身体的信号是我们身体处在濒死状态，正常状态下保持在800-1200卡路里之间。所以饥饿感并不是减脂的标志，摄入正常数值加之科学运动就可以达到减脂效果。

热水有助于减脂？

是的！温热的水有助于提升内脏机能，促进体内器官活动，排出体内毒素。增强肝脏和肾脏的活力，因为肝脏是人体内最重要的排毒器官，我们平时说的养肝，也是为了保护肝脏以更好的排毒，有利于身体健康。

冷水容易引起身体水肿，肚子、小腿都会有明显的水肿表现，这也是肾脏对于水的吸收没有彻底，造成水分没有正常排出。所以说温热水是有利于减脂的。

细加工食品更健康？

现在市场上有很多代餐粉等，这类食品方便好携带，但是对于减脂的人来说，吃的食品还是越少加工越好，保持食物本色，可以在最大程度上保留食物的营养价值。

蒸煮炒是减脂期间最好的烹饪方式，油水少热量低，这都符合减脂食物的要求。所以保持食物本色更有利于减脂瘦身。

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