造面怪兽智能面馆正式亮相，星河集团等领导莅临大加赞赏

2020-12-16 15:40:21来源：财讯网

12月16日，“造面怪兽智能面馆嘉年华”活动在深圳坂田星河WORLD人工智能产业园火爆开启。星河产业集团深圳产业公司总经理龚建华、盈泰基金刘异伟先生、深圳投资商会执行副会长周国先生、深圳城市更新商会会长钱明先生、造面怪兽董事长钱晓芹、CEO蔡劲涛等嘉宾莅临现场出席了剪彩仪式。同时，现场气氛热烈而高涨，引来一大波美食网红前来打卡。

活动中，现场嘉宾饶有兴趣地参观了智能面馆的后厨，对造面怪兽大加赞赏，称一定会带家人来尝一尝机器人造出来的面。深圳电视台财经生活频道、龙岗电视台《众创TV》以及10几位行业自媒体，与嘉宾们共同见证这场盛大的“嘉年华”仪式，并感受了智能面馆超智能的用餐体验。

不足30秒出一碗面 速度令人惊叹

当天，机器人大厨与传菜机器人成为不折不扣的主角，引得现场嘉宾与顾客围观猛拍不停。

造面怪兽的厨房彻彻底底进行了一场效率革命。取面、拉面、煮面、消毒分碗、汤底分配、素材分配、机械臂浇头……机器人“大厨”采取的是一字排开的动线，号称“造面钢铁侠”的6台机器人各司其职，面条0.3秒成形，粗细均匀的面条被掐准秒数从锅中盛出，倒入高汤与浇头，整个过程仅用时160秒，便为顾客呈上了一碗劲道爽滑，味道浓郁的面。

一位餐饮业内人士忍不住大赞：“以快致胜”，他特别强调：“速度快意味着可以实现高翻台率、高坪效，最终导向高营收。”对此，造面怪兽创始人钱晓芹表示：“快，是智能面馆的‘显性基因’，干净安全、标准化程度高则是智能面馆的‘隐性基因’，它们共同构成了便捷、好吃，且项目复制性极高的智能面馆。”钱总强调，坚持餐饮的本质是餐品的品质与味道，基于传统烹饪工艺进行标准化研发，让机器人烹饪的拉面也能色香味俱全，好吃又健康，而且每一个动作、每一个流程都经过成百上千次的反复试验，精确到零点几秒，保证快速出餐的同时追求最佳口感。