洽洽食品坚持全产业链把控 360°全方位确保洽洽产品安全与质量

2020-12-09 10:21:17来源：财讯网

对于吃货们来说，双十一刚过双十二又来，囤积坚果类零食必然是一大“剁手”项。然而，据报道，在近两年国家公布的预包装食品国抽不合格的情况中，坚果和炒货食品行业占3.42%，很令人担忧。在食品行业中，产品的安全质量一直是广大消费者关注的问题。无论是国内还是国外，消费者都非常注重食品安全。洽洽食品是国内现代食品工业的代表产品之一，一直非常注重洽洽产品安全和质量问题。

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这一点从前几日洽洽召开的洽洽坚果保鲜标准大会中可见一斑。为解决坚果容易腐败产生油哈的问题，破解行业隐患，拥有全产业链优势、“掌握关键保鲜技术”的洽洽从“有利于行业健康发展”的角度出发，在多年的生产实践中研创并探索出每日坚果6大新鲜标准，包括了采摘、储运、生产工艺等多个内容，详细到温度和环境，从各个环节严控坚果品质，并且填补了坚果行业新鲜标准空白。

众所周知，坚果产业链长而复杂，任何一个环节出现差错，都会造成严重的食品安全问题。为了有效保障消费者“舌尖上的安全”，洽洽始终将品质放在企业发展的首位，率先实现了从源头到终端的每一个产品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防，确保洽洽产品安全。

在产业链上游，洽洽在全球范围内打造优质坚果，洽洽小黄袋每日坚果七种原料来自于七个国家，100%当季当地优选臻品，比如中国新疆阿克苏的核桃，土耳其黑海沿岸巨奶松的榛子等等，并且与当地农场直接合作，对于他们的所有的加工方式、厂房设备、诚信体系等全方位监控，切实确保了原料的质量安全可控，确保每一颗坚果都是新鲜安全的。

在产业链中游，洽洽的验收标准有一半来自于原料，从品种、颗粒大小、杂质这些看得见的指标到霉变、过氧化值这些看不见的指标等，来全方位把控洽洽产品安全的每个细节。感官指标有78项，拟化指标有46项，生产过程中间的指标有53项，出产的产品指标有15项，所以一包洽洽小黄袋每日坚果在洽洽内部要经历200多项严苛的检验，才能到达消费者环节。洽洽产品安全值得信赖，无论是检验标准还是检验频次，不仅高于国家标准，甚至高于欧美等很多国家。

在产业链下游，为确保洽洽产品安全洽洽则严格规范物流，严把售后质量跟踪关，让消费者买的安心吃的放心。同时，在保障洽洽产品安全、健康的前提下,也要追求产品的口感、食用体验等。基于这些需求，洽洽建立了“消费者研究中心”，不断收集整理消费者的消费反馈数据，通过系统的数据分析，最终对产品、服务、体验等进行多维度的改良与创新。当然，还包括一些有待开发、挖掘的潜力产品，也会积极呼吁消费者的参与来促成产品的研发、洽洽产品安全管理等等。

也正是基于这些努力，凭借洽洽产品安全和新鲜美味，持续赢得了消费者的信赖。面对市场乱象，无论何时，洽洽始终将产品安全放在第一位，为消费者的食品安全保驾护航。未来，洽洽将在“十三五”食品安全规划指导下，坚守“质造”的信条，让洽洽食品安全工作更精益求精，引领坚果行业高质量发展，助力实现国家大健康战略，努力让品质成为中国坚果类产品的代名词。

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