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迅视财经采访国内顶尖葡萄酒人——刘伟峰：如人饮酒，冷暖自知！

2020-11-24 16:07:12来源：搜狐

作者：刘伟峰

抽文：很多人不解：葡萄酒如果与人生一样，是否也有生老病死，爱恨情仇，阴谋阳谋，明争暗斗?有的，以上的这一切，都在葡萄酒世界里精彩的呈现了出来。

我与很多朋友讲：葡萄酒是有生命的，它的一生就与人的一生一样。很多人不解：葡萄酒如果与人生一样，是否也有生老病死，爱恨情仇，阴谋阳谋，明争暗斗?有的，以上的这一切，都在葡萄酒世界里精彩的呈现了出来。

有人说，有人的地方就有江湖;也有人说，有酒的地方就有故事。江湖事，道不尽，说不明，但是非公道却自在人心，恰似如人饮酒，冷暖自知。由于篇幅有限，我挑几个有意思的讲讲吧。

首先就是葡萄酒行业的惊天一案。了解葡萄酒的朋友都知道，高端葡萄酒的昂贵，远非其他任何酒精饮料所能比的，所以高档的葡萄酒也就成了各大拍卖行的主流拍品，但是葡萄酒又是一个非常专业的领域，于是鉴定就成了非常困难的事情。

葡萄酒的鉴定有多么困难，举个例子说，同样一个酒庄所产的葡萄酒，由于年份的不同，口感肯定不同。一个酒庄同年份的葡萄酒，由于运输条件、距离不同，口感会发生变化。就算所有的条件都一样，今天和明天喝同一瓶葡萄酒，它还是会不同，就跟人不会跨进同一条河一样，只要不是在酒庄的酒窖里，世界上基本上没有两瓶相同的葡萄酒。拍卖行为了赚钱，又不能砸了自己的招牌，采取了非常严密的拍卖流程，首先就是拍品出处严格控制，一般除了来自于酒庄或大酒商的酒，就只能来自于行业有信誉的葡萄酒收藏家。重中之重是需要寻找行业专家来把关，以免拍卖的酒里掺了假货，那专家都是哪里来的呢?这里我们引出本案例的主角：Rudy Kurniawan，这个Rudy在美国高端葡萄酒收藏界有个称号，叫做康帝博士，称号来自于法国勃艮第产区的罗曼尼康帝这个被称为世界上最昂贵的葡萄酒，而Rudy自千禧年以后，时常月花费上百万美金从各大拍卖会收购世界上最昂贵的葡萄酒，他尤其青睐法国葡萄酒，而在法国酒里面他最偏爱波美侯和勃艮第葡萄酒，由于没有人比他拥有并品尝过更多的罗曼尼康帝及其他勃艮第产区的高端酒款，他就成了勃艮第葡萄酒的专家。据说当时他说一款酒是真的，就没人敢说是假的，行业地位由此可见。最后哥们事发了，源于他拍卖8瓶波美侯产区1947年份大瓶装的拉弗尔酒庄酒(Château Lafleur)而被拉弗尔酒庄举报，酒庄1947年只生产了5瓶大瓶装的酒;他还拍卖1929年产的勃艮第彭寿酒庄的酒，可是这个酒庄1934年才开始装瓶卖酒，大家可想而知。案发后，警察在Rudy家发现了大量制作假酒的材料及原酒，并发现从他这里拍卖出了上百万的假酒，此案，被称为历史上最大的精品葡萄酒欺诈案，Rudy也被判处十年监禁。

任何一个行业都会有权威，任何一个行业也少不了会有Rudy这样的“伪权威”，“伪装者”也许手段高明，但终究成为不了真正的权威，一旦东窗事发，则一世英名扫地，这里我想警告那些制作假酒的人，多行不义必自毙，纵然你能比Rudy还要专业(当然这是不可能的)，也难逃恢恢法网。

有不少人认为，葡萄酒这个看着如此高大上的行业，庄主们是否都是光鲜亮丽，风采照人，有没有如笑傲江湖中衡山派掌门人莫大那样出场毫不起眼，却身藏绝世武功的人?那一定是有的。想当年我陪朋友在澳大利亚阿德莱德的国家葡萄酒中心喝酒，由于是大买家，我们可以在那里随便品鉴所有酒款，我的朋友作为资深酒友突然被一款白葡萄酒惊了，大叫：“太好喝了，怎么会有这么好喝的葡萄酒”。我一看，还挺识货，Giaconda，澳洲最好的霞多丽。于是我说：“既然你这么喜欢它，我带你去酒庄看看吧!”我给庄主Rick发了封邮件，约好了拜访时间。Giaconda酒庄离墨尔本两个小时车程，并不难找。到酒庄刚进门就被酒庄的美景惊呆了，Giaconda酒庄位于一座小山的半坡，葡萄园按照半圆型种植，全世界仅此一份，十分漂亮。进了酒庄大门，看到一个外国民工的老头，上衣穿长袖衬衫，下身配短裤，脚上穿夹板托，衣服十分破旧，还有好几个破洞。我当时在停车，哥们直接走过去问道：“我们跟你们庄主有个约会”。看到这个场景我哈哈大笑，老头伸出手给我朋友说：“很高兴见到你”。朋友一头雾水看着我：怎么这是?我说道：“这个就是庄主Rick啊”。朋友也是见多识广的人，经常出入波尔多各大知名酒庄，大惊失色叫道：“绝无可能，这不就是一看大门的吗!”多少年后，朋友已经把无数波尔多列级酒庄都已抛之脑后，却一直对Giaconda念念不忘，除了庄主Rick在酒庄给了他一个无比美妙的体验，更因为见面实在是太过传奇，朋友见人就说，这Rick庄主如果坐在路边，我都会忍不住扔他两块钱。

人生如酒，都是鲜活世界，这里有道貌岸然的“伪装者”，也有大隐于市的鸿儒巨匠，还有更多的人和故事。在人与人之间普遍缺乏信任感的当下，我想，于酒杯中窥人，或许才能看得更加真实。

刘伟峰：资深葡萄酒爱好者，葡萄酒收藏家，中国葡萄酒市场及品牌建设方面专家，现为莉兹国际贸易(北京)有限公司董事，致力于法国葡萄酒在中国的推广活动。

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