科学家发现食物中毒新感染方式：通过性接触传播
2021-05-26 10:47:33来源：快科技
最常见的食物中毒就是细菌性食物中毒，而弯曲杆菌食物中毒则是最常见的细菌性食物中毒。在发达国家，食用生的或未熟透的禽肉，是弯曲菌最常见的感染原因。而现在，科学家发现了另外一种奇特的感染方式。
据外媒报道，由美国和丹麦的研究人员共同开展的一项研究显示，弯曲杆菌感染作为西方发达国家最常见的食源性疾病之一，也可以通过性接触传播。
弯曲杆菌病是一种人畜共患性疾病，野生动物、家畜及宠物都是弯曲菌的重要宿主，许多国家已经从猪、牛、 绵羊、鸡、鸭、鸽子的肠道中检出较高的带菌率，它们可长期向外界排菌，从而引起人类感染。
在发达国家，食用生或未熟透的禽肉，是弯曲杆菌最常见的感染原因。发展中国家由于卫生条件有限，水源性传播最多见。此外，饮用未消毒的牛奶也是重要的感染原因。
不过，上述原因并不能解释全部的弯曲杆菌感染，此前曾有科学家发现性接触似乎也能够导致弯曲杆菌感染。为可了验证这一点，科学家收集了丹麦4186名18岁以上通过男男性接触者染上该疾病的男性数据。
结果显示，男男性接触者的弯曲杆菌感染率是对照组的14倍。对此，研究人员表示，虽然研究的重点是男男性接触，但是其他类似的性接触都可能成为弯曲杆菌感染的传播方式。
此外，作为对照组的沙门氏菌和志贺氏菌，由于沙门氏菌需要很高的剂量才能传播，因此主要通过受感染的食物传播。而志贺氏菌与弯曲杆菌需索的感染剂量较小，均可通过食物或性接触传播。
标签： 食物中毒
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