民族品牌崛起，《创业中国人》见证时代的力量

2021-04-20 14:55:45来源：财讯网

越是民族的，就越是世界的，当中国文化复兴的道路越来越宽广，人们对国货的热爱也上升到一个全新的高度。2021年4月16日晚21:20分天津卫视《创业中国人》邀请到茶亭序联合创始人刘静敏、恋上鱼的猫创始人黄捷、九园包子总经理唐玮，为我们展示新时代民族品牌的力量。

万次试错做好一杯“中国茶”

国潮已经成了近几年来各行各业的重要发力点，服饰、餐饮和美妆，还有年轻人们离不开的茶饮。对于想要开店创业的伙伴来说，选择一家国潮茶饮店更加符合现如今市场趋势。茶亭序作为国内领先的国潮茶饮品牌之一，以一句“一喝就停不下的中国茶”享誉全国，甚至走到了国际市场之上。

在竞争激烈的茶饮行业中，茶亭序做出了极其出色的成绩：凡是茶亭序所在商圈，都可以做到同行收入第一、热门榜第一、单量第一！可以说每一个来到茶亭序消费的顾客，都会来第二次第三次，甚至会带自己的亲朋好友一起来——茶亭序的回头率和复购率高达50%和40%！

能够实现这一销售奇迹的根本原因有两个，一方面是茶亭序对产品品质的把控，另一方面是茶亭序对用户体验的重视。为了能做出一杯最好的“中国茶”，茶亭序联合创始人刘静敏每天都在不停地试茶，高峰时多达几十种、数百种。消费者拿到手的每一杯茶亭序产品，可能都是经过了近万次的试错才成功问世。

无论是一款产品，还是一个品牌，能够被市场和消费者深度认可，除了好喝，在外观上也不能大意。茶亭序会根据产品、季节和节日的不同推出不同的设计包装，从春天的清新盎然到夏季的清爽淋漓，从秋天的凉风乍起到冬季的暖意融融，茶亭序诚意十足的国风包装总能得到用户的一致好评！

与国潮一起到来的，还有中国的汉服文化，秉承将国潮进行到底的理念，茶亭序不仅好喝还好玩，在店内可以免费换装体验汉服并拍照留念，此举吸引了众多汉服爱好者打卡。对刘静敏来说，做了十二年服装设计师的自己，有一天能看到自己爱的事情能完美的结合在一起无比难得。

除了传统的国风产品，茶亭序还在着手设计中国非物质文化遗产的一系列产品，将中国传统文化的魅力释放开来。一边是对文化的珍重，一边是对消费者的尊重，茶亭序以一颗赤子之心对待消费者。

创立至今已有四年，三百多家茶亭序门店时刻都在向消费者传递着自己的“中国茶”理念。刘静敏希望能邀请更多志同道合的伙伴一起，做好这杯茶，欢迎有兴趣的朋友咨询了解！

一碗承载爱与希望的烤鱼捞饭

恋上鱼的猫如今以成为业内知名的专业做无骨烤鱼捞饭和无骨鱼火锅的品牌，从国企员工到创业做鱼，其创始人黄捷的心里一直有一个未变的目标。无论恋上鱼的猫如何火爆，或是价值攀升，对黄捷来说，都没有儿子重要，甚至这个品牌的成立，都离不开他心里对儿子的爱和希望。

因儿子患有先天性湿疹，黄捷作为一个单亲爸爸，不仅要支撑家庭的日常生活开支，还要支付儿子长期维持治疗的费用。尽管过的有些紧巴巴，但看着孩子的笑脸，黄捷觉得一切都值得。就因为医生当初说了一句，儿子的病要多吃鱼，他就开始每天做鱼给孩子吃。

治疗是有流程和周期的，每一次的费用都不低，为了能让孩子的治疗更有保障，黄捷决定跟亲戚一起创业做生意。这个亲戚家是做烤鱼的，店里生意一直非常不错。在这里，黄捷学到了很多做鱼的技术和门店的经营理念。回家做给孩子吃，儿子在新奇的眼神中，慢慢爱上了吃鱼。

因为生意比较忙，黄捷每天会把一人份的鱼做好让儿子带到学校，时间一久，他从中发现了一人份烤鱼的商机。在店里推出一人份烤鱼饭进行尝试后，黄捷发现消费者们对这种形式的反馈都非常好。

在做了大量的市场调查后，黄捷决定以一人份烤鱼为基础，打造一个新的品牌：恋上鱼的猫。与传统的碳烤式烤鱼不同，恋上鱼的猫经营模式“小而美”，采用标准化的操作流程，让烤鱼的每一步都精确高效。用一人份烤鱼的形式，解决传统烤鱼“量大人少而不点”和“菜品口味看厨师”两大痛点。

与此同时，恋上鱼的猫精选优质无骨龙利鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼等刺少肉多、肉质鲜美的淡水鱼为食材，老少皆宜。如今“恋上鱼的猫”门店在全国已经开出一百多家，除了一人份无骨烤鱼饭，还有特色的无骨鱼火锅。

黄捷一直坚持用最好的食材，把自己的爱注入到制作过程当中，用最好的品质去款待每一位消费者，他希望每一个人来到恋上鱼的猫都能吃到最健康最好的鱼，也能够感受到这份温暖，欢迎对这个品牌感兴趣的朋友咨询加盟。

九园包子唤起百年重庆记忆

一日之计在于晨，早餐吃的好，接下来一整天的工作学习才更有劲，每个人都曾从长辈口中听到过这样的教诲。要说最受欢迎的早餐品类，可没有办法三言两语就列举完，天南海北各有各的喜好，有的爱吃油条，有的爱喝豆汁儿，有的喜欢肠粉，有的偏爱包子。

提到包子，很多人都觉得是北方人的喜爱，但有一个地方，对包子也有着别样的感情，那就是重庆，这个城市的记忆里，有一个无法割舍的名字，九园。

在上世纪三十年代到八十年代，在山城重庆的食客心目中，有三样最为正宗的面食小吃，九园包子为首。这个家喻户晓的老字号品牌，承载的是重庆数代人的味觉记忆。2017年，借着新时期民族品牌崛起的东风，九园包子重生了。

在接到九园包子的老字号混改任务后，唐玮非常担心自己做不好，第一她不了解包子这一行业，第二她也不甚了解九园的过去。但通过家人朋友的普及，以及对相关典故资料的了解后，她意识到自己接下的不仅仅是一个品牌，更是一座城市近百年的历史和印记。

名字不变，味道也不能变。为了一比一的还原包子口味，唐玮叫回了所有老师傅，新老研发团队一起，重新找回九园包子的配方和口味。期间遇到了各种难题，酱油停产、比例失误、材料选择等等，唐玮和团队没有放弃，经过成百上千次的调试后，终于成功。

随着时代的进步，消费者在就餐时对用餐环境、口味、体验都有了更高的要求，九园包子始创于1931，盛放于2017，重新开业后，一改中华面点小吃店“小、破、旧”的观感，以“品味、健康、时尚”为主基调，打造出全新时代的中国老字号品牌。

除了招牌的包子，九园包子同时推出了一系列重庆经典小吃：酸辣粉、豆腐脑、油茶、糯米团等等，与此同时还推出了各类米饭套餐，粉面快餐等，打破了常规包子店只能吃早餐的局限。将产品标准化的同时，实行高标准的质量管控，并时刻把握服务细节，用新面貌硬实力面对消费者。

对加盟上来说，开一家九园包子店，可以完美的实现一店顶多店。打破面食的刚需用餐模式与早餐时段的束缚，突破性的引入中华小吃系列、时尚饮品系列，通过产品结构的优化满足了顾客全时段的消费需求，从而实现更多的盈利。

老字号新面貌，唐玮永远忘不了对九园历史的感触，也不会忘记老字号传承的使命，随着九园包子门店在全国遍地开花，她希望能跟更多有情怀理想的人一起，把这个老字号传承下去，欢迎有兴趣的朋友咨询加盟！

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