得奶源者得“天下” 简爱酸奶布局“超级供应链”

2021-04-02 10:03:35来源：财讯网

在中国做乳企，奶源是最重要的环节之一，有“得奶源者得‘天下’”的说法;而越来越多的消费者在选购乳制品时，也开始留心产品的配方、牧场的来源。可见，好的乳制品需要扎实的供应链做支撑，这也是为消费者带来高品质产品的基石。

(简爱酸奶已成为新渠道销量第一的低温酸奶品牌)

事实上，这仍是2015年以来消费升级的后续，也是市场展示出其独有的特点。从最初的消费升级直接比拼价格，到现在消费者对健康第一的关注，酸奶市场经历的是消费主力人群的变迁，也是对无添加、无糖的重新教育。

3月25日，据媒体报道，国内无添加低温酸奶第一品牌简爱酸奶，完成B轮融资8亿元，本轮融资将全部用于现代化牧场建设，持续发力供应链。简爱酸奶选择将供应链做到极致，正是意识到一家公司只有在发展过程中，把资源投入到最正确的方向上，才能保证源源不断地产出高品质产品，确保长期收益。

简爱酸奶深知奶源决定生死未来还会继续赢

尼尔森数据显示，2020年低温酸奶市场销售额同比下滑12.5%。而据简爱酸奶透露，2020年其销售额上涨超70%。截至2020年12月，简爱酸奶近5年的年复合增长率为109%，简爱酸奶在以OLE为代表的精品超市、以麦德龙为代表的会员卖场、以天猫为代表的线上渠道以及盒马鲜生为代表的新零售渠道中，已成为销量第一的低温酸奶品牌。

这其中当然有超强供应链在发挥巨大作用。以简爱酸奶目前最大的奶源供应方现代牧业为例，作为国内规模最大的奶牛养殖企业和高品质原奶供应商，现代牧业蚌埠牧场占地面积3500亩，奶牛现存栏量38000多头，全年产鲜奶22万吨。牧场精选进口荷斯坦奶牛，采用世界先进的散栏式工业化养殖方式，实现全自动TMR(全混合日粮)高标准喂养、全自动清粪、全自动挤奶及全自动粪污处理，既保证了奶牛的健康，又最大程度实现了集约化养殖。

(散栏式工业化养殖照片)

继2020年A轮融资4亿元后，简爱已将其用于投建河北丰宁工厂，该工厂地处北纬41度的全球黄金奶源带，建成后将是迄今为止全球唯一一家专注于无添加低温乳制品生产的工厂。工厂预计将在今年4月投产，届时，产能将覆盖东三省、京津冀、鲁豫地区的100余座城市。

简爱酸奶前瞻性布局，致力于打造优质供应链，并且持续加大投入，巩固供应链护城河，逐步实现“工厂—牧场一体化”战略布局。简爱酸奶拥有的质量管理体系、奶源管理体系、生产加工流程管理体系等，将进一步发挥效能。

工厂、牧场一体化简爱酸奶的大戏才开场

简爱酸奶正在做的是一场前所未有的产业革命。无论是采购源头，还是生产过程、销售终端，简爱酸奶拥有一揽子自有质量管理体系、奶源管理体系、生产加工流程管理体系等全产业链解决方案，全面管控生产链条每一环节。所有产线均为简爱自有，每个产品均为自主研发、独立设计;每一批原料、辅料均为自主采购;生产工艺技术均为自主开发。落实到每一个人，每一个产品，确保消费者食用的每一杯酸奶都是安全的、可溯源的。

(未来在供应链助力下，简爱酸奶必将创造新的销售奇迹)

未来简爱酸奶将选择“工厂—牧场一体化”之路，让高品质奶源的价值得以充分体现。具体到牧场建设及运营管理，朴诚乳业已选择与国际一流的养牛团队澳亚牧场进行战略合作。朴诚负责投资、选址建设万头牧场奶源基地，澳亚牧场则直接负责管理、技术、研发等运营环节，包括但不限于：奶牛繁育技术、奶牛营养技术、牧场建设关键标准点控制、人才支持等等。双方共同致力于提升原奶品质，为消费者提供优质优价的新鲜乳品。

作为一家只使用“生牛乳、糖、乳酸菌”为主要配方的乳制品企业，简爱对奶源有着格外严苛的标准，好奶源才有好酸奶，在不断追求更高品质奶源的诉求之下，简爱着手斥资投建自有牧场。

面对中国消费者从“喝上奶”到“喝好奶”的升级选择，简爱酸奶持续打造供应链的道路不会改变。每一步扎实的布局，都证明简爱酸奶在向新一代全产业链乳品品牌迈进。

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