用金龙鱼1:1:1做出来的蘑菇虾仁蛋卷，开启元气满满的一天
2021-03-15 16:20:38来源：财讯网
一日之计在于晨，吃一个食材丰富的大满贯早餐，是开启一天活力满满的最好方式!今天这道蘑菇虾仁蛋卷，有红萝卜，洋葱，蘑菇，鸡蛋，虾仁，芦笋，一个早上就能吃到6种不同的食材，荤素搭配，丰盛却不油腻，实在是早餐不二之选。
首先当然是要准备食材，鸡蛋2个、虾仁3个、洋葱50g、蘑菇6个、红萝卜半根、芦笋6根、盐2g、现磨黑胡椒1g、番茄酱少许、金龙鱼1:1:1黄金比例调和油适量。
洋葱切细丝，红萝卜去皮切丁，蘑菇切片，芦笋去掉老根切段儿，虾仁切大颗粒，鸡蛋打散。鸡蛋打散搅匀，加入一部分红萝卜丁，一点点盐调味。因为用1个鸡蛋的话，蛋卷很容易变成蛋皮，所以我一般都是用2个鸡蛋。
平底锅倒入约5ml的金龙鱼1:1:1黄金比例调和油。金龙鱼1:1:1黄金比例调和油按照国家膳食营养指南要求，八种植物油混合，油脂优势互补，做到饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三种脂肪酸比例达到1:1:1，吃起来安心又健康~
放入洋葱、蘑菇、红萝卜，炒到洋葱软化变透明，加入虾仁炒熟。锅的另一边放入芦笋煎熟，然后撒下适量的盐和现磨黑胡椒调味，等到食材都炒熟后，盛出备用。
平底锅清洗干净，加热后倒入少许金龙鱼1:1:1黄金比例调和油，油不要太多，如果你用的是不粘平底锅的话，直接用刷子或者厨房纸刷匀一层在锅底即可。
倒入蛋液迅速铺平整个锅底，中火至蛋液凝固。放入炒好的蘑菇虾仁，铺平在中间位置。借助锅铲，把蛋卷起来包住馅料即可。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
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