百汇合川崔凤琪：韭菜炒小河虾鲜香味美
2021-02-23 09:40:27来源：财讯网
应季美食，韭菜炒河虾，肉质紧实的小河虾，配上鲜嫩爽口的韭菜，好吃到停不下筷子。
韭菜炒小河虾
河虾250克、韭菜适量、姜适量、料酒适量、食盐适量
1.食材；韭菜、河虾。
2. 河虾的尖头很刺，怕吃扎嘴，所以我把它剪掉了。
3. 韭菜洗净切段、姜切丝。
4. 热锅，比平时炒菜多放一些油，放入姜丝爆香。
5. 爆香姜丝后，放入处理好的河虾翻炒。
6. 加入料酒去腥。
7. 继续炒，炒至的过程中会有少许水，要炒到见油不见水。
8. 加入切好的韭菜段快速翻炒。
9. 炒至韭菜变色，加入适量食盐。
10. 再次兜炒均匀即可出锅。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
标签： 百汇合川崔凤琪
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