伊利牛奶:不单是一杯牛奶,背后蕴含着满满的黑科技

2021-02-04 10:35:57来源:财讯网  

当前,以人工智能、大数据等为代表的新一代信息技术,正在成为拉动经济增长、激发商业创新的重要力量。伊利作为实体企业的典型代表,乳企行业的龙头,早早提出了“数字伊利”的概念,在智能化转型之路上更是先发一步,提出了“AI+乳业”的创新战略,现在一杯伊利牛奶的诞生,中间蕴含着从上游到下游的诸多黑科技加持。可以说,牛奶还是那杯牛奶,但其中蕴含的科技含量已经完全不一样了。

好牛才能有好奶。不过在伊利,他们不仅具有优质牧场的“草原牛”,更是具有智慧管理的“数据牛”。在伊利牧场,每头牛一出生,它们会被授予一个“电子身份证”,也就是耳标,能及时记录奶牛的健康、成长、运动、产奶、产犊等情况,通过耳标对奶牛进行全程追踪,为每一头奶牛建立电子健康档案。在信息集成的基础上,每一头牛都能享受个化的饲养方式,在饮食、护理等方面享受“专属服务”。得益于这个耳标,每一头牛的健康状况都能被牧场管理人员实时掌握,从而对其进行精准投喂,让每一头牛都能“健康成长”。与此同时,工作人员的管理流程也能被实时监督与记录,通过AI视频监控手段,分析他们饲养奶牛、清洁等各个生产流程是否规范,对每一滴伊利牛奶的质量都能进行严格把控并有效追溯。

“好奶”还需“好厂”造,才能转化为更好的伊利牛奶。在伊利工厂,透过原奶处理中央控制室和中心化验室的玻璃窗,可以看到整个控制单元只有几名操作工人,因为数字化的应用,凭借电脑就可实时监控运行情况,严格控制检测环节。生产线也是步入智能化,装箱机器人、码垛机器人、缠绕机器人紧密衔接、有序运行,灌装环节,每台设备一小时可灌装12000包,相当于每分钟200多包;码垛环节,机械手代替了60名工人的工作量……极大的提高了工作效率,为消费者提供100%安全的伊利牛奶。

除此之外,伊利不仅“了解”消费者喜欢什么,还能“预测”消费者喜欢什么。伊利在自身庞大数据基础上,利用行业数据标签体系,比如产品领域的标签,产品属,消费需求,以及人群领域的标签,年龄,地域等等,对当下乳制品的行业趋势进行精准预判,未来可能流行什么口味的产品,以及哪个地区,哪类人群喜欢什么样的产品,从而针对地进行创新研发、产品生产以及铺货,为消费者提供更多元的选择。伊利牛奶旗下就有诸多品牌,其中,安慕希、伊利纯牛奶已突破200亿;金典、优酸乳也超过100亿,这些明星单品都深受消费者的喜欢。

在智能化技术的驱动,伊利将持续探索创新,以优质的伊利牛奶以及更多的乳制品满足消费者多元化、个化需求,引领科学饮奶新风尚。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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