肯德基将与俄罗斯公司合作开发生物打印技术 打造世界第一个实验室鸡块
2020-07-20 09:17:06来源：IT之家
7 月 19 日消息据 The Verge 报道，肯德基宣布，将与俄罗斯公司 3D Bioprinting Solutions 合作开发生物打印技术，打造世界上第一个实验室的鸡块，这将是其 “未来餐厅”概念的一部分。
据了解到，肯德基计划为生物印刷公司提供面包屑和香料等成分，以 “实现肯德基特色”，并将力图复制真正鸡肉的味道和质地。值得注意的是，肯德基(KFC)描述的生物印刷过程使用的是动物材料。肯德基表示，生物印制的鸡块比标准鸡肉制作的鸡块更环保，与传统的制作方法相比，温室气体排放量和能耗更低。”
肯德基表示，3D 生物打印的鸡块将于今年秋天在莫斯科进行最终测试，该公告并未详细说明其在俄罗斯测试的过程与其他 3D 生物打印工作有何不同。
标签： 肯德基实验室鸡块
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