一轻制造：老字号品牌复兴有门道

2023-08-29 10:09:13来源：国际商报

■ 本报记者王旭光

8月26日，以“美质生活·一轻制造”为主题的第二届一轻品牌嘉年华活动在京启动，北京一轻控股有限责任公司携旗下红星、北冰洋、义利、双合盛、五星、中华、龙徽等12个老字号品牌推出众多新品，举办多场主题文化活动，以“一轻制造”助力焕发首都市场消费活力。

五星全麦芽啤酒作为五星归来的首款产品亮相本届嘉年华，继承五星啤酒“品质至上，技艺精湛”的传统酿造理念，选取优质麦芽和啤酒花，麦香纯正、香气清新、酒体协调，以高性价比来满足京城消费者的需求。

(资料图片)

为丰富京城市民的白酒品类选择，满足市场对于高品质酱香白酒的需求，一轻控股在中国酱酒核心产区贵州茅台镇赤水河畔，选用本地红缨子糯高粱，恪守传统大曲酱香古法工艺酿造，依托首都科研实力，甄选出高年份塔尖级酒体，并辅以25年稀有老酒悉心勾调，推出中华酒（品味）升级版。

龙徽GUIME桂花汽酒则推崇“微醺新生活，低醇更健康”的产品理念，主打低度畅饮，细细品味还有桂花香气，可以预见，龙徽GUIME桂花汽酒搭配各种花式调酒将会成为年轻人聚会的“新宠”。

北冰洋发酵桔汁汽水也因浓缩桔汁发酵口感更加醇厚，融合时尚元素的新包装也更加符合年轻消费者的选择。

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作为服贸会老字号展出的预热和启动仪式，在嘉年华上，北冰洋发酵桔汁汽水、丹泉饮用天然水、熊猫浓缩植萃洗衣凝珠、红星钰玺·斓钰、中华酒（品味）升级版、龙徽GUIME桂花汽酒、义利大富豪面包和五星全麦芽啤酒八大新品联袂亮相，给老字号增添了“新面貌”。

北京一轻控股有限责任公司相关负责人表示，过去一年来，一轻控股快消品业务板块持续发力，一手抓供应链建设，红星二锅头酿造基地在山西投产、北冰洋战略基地在重庆江津建成、双合盛五星啤酒厂怀柔工厂投产、一轻食品丹江口基地即将落成、中华酒贵州仁怀大型大曲酱香酿造基地规划建设启动，产业布局步步为营，扎实推进全国布局；一手抓品牌复兴和产品创新，中华酱酒于今年1月重磅上市、五星品牌回归、熊猫品牌升级复出，北平制冰厂HPP果汁、冰冰熊鲜奶雪糕等一批经典产品焕新上市，传承文化，助力老字号品牌复兴。

国际商报记者在走访服贸会老字号参展企业时了解到，今年服贸会期间，一轻控股也将在首钢园15号馆北京老字号创新发展体验区携旗下多个品牌集体亮相，展示品牌文化、技术研发、产品创新等理念。

北京一轻控股有限责任公司营销总监陈林介绍，一轻控股旗下有50余个字号，其中拥有国家级非物质文化遗产北京二锅头酒传统酿造技艺，形成了红星、义利、星海、中华共四个“中华老字号”，红星、义利、星海、北冰洋、五星、龙徽、双合盛、雪花共八个“北京老字号”。

在陈林看来，无论从国际环境还是国内环境来说，国潮的兴起都是一个不可逆的趋势，一轻控股希望在这个大趋势下让更多的老字号更好地、健康地复兴，推进老字号高品质发展，持续满足消费者对美好生活的需求。

陈林表示，目前一轻旗下除了有大家耳熟能详的义利、龙徽、北冰洋、金鱼等品牌，还有近30个品牌在“沉睡”，未来，这些品牌都将有望逐步恢复。

“从老字号的发展方向来看，老字号要注重‘双创’，一是创新产品，二是创新业态。”在产品创新方面，陈林提到，其一是走“高端”路线，推进产业升级，以高品质产品去推进老字号的品牌复兴。其二是从满足市场需求着手，打造一批更实惠、性价比更高的老字号产品。此次，一轻控股开发出的HPP柑桔汁、鲜榨桔汁汽水以及龙徽的新品微醺气泡酒等新品都将悉数亮相服贸会。

在业态创新方面，近年来，一轻控股着力数字化转型，积极实施绿色智能制造，打造智能化工厂，以数字化为老字号赋能，推动了品牌高质量发展。隔着窗明几净的玻璃幕墙，陈林自豪地介绍着面前的“黑灯工厂”。透过玻璃幕墙，可以纵览北冰洋汽水从调制、罐装、塑封到成箱的全流程。车间里工人很少，环境干净整洁，生产线全面实现了智能化、自动化。

此外，一轻控股也推出了京轻智能便利柜、无人智能店京轻便利店等。陈林介绍，京轻便利店主要瞄准夫妻店改造、小型连锁店升级，以推动便民服务体的规范化、品牌化、连锁化、便利化、特色化和智能化建设。

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