塑料瓶装可乐总感觉味道不如金属罐 主要原因塑料瓶里的二氧化碳会溜掉
2020-07-06 09:10:05来源：快科技
对于那些可乐爱好者来说，塑料瓶装的快乐水是不是总感觉味道差点意思?
对于可乐爱好者来说，二氧化碳带来的爽快感是可乐的灵魂，所以可乐里面二氧化碳量是否充足就起到很关键的作用，所以这也就是为什么热的可乐难喝，因为热会降低气体在水中的溶解度，使得二氧化碳跑掉太快，降低了口感。
可乐的包装方式主要有塑料瓶、玻璃瓶和金属罐。塑料瓶可乐快乐值不足的原因，主要还是因为塑料瓶里的二氧化碳会溜掉。
有研究称，塑料瓶的材质为PETE(聚对苯二甲酸乙二酯，1号塑料)，是由许多长链大分子堆叠在一起而形成的。这样，分子间形成的孔洞就不均匀;偶然出现一些大洞，就有可能使气体分子漏出来。
当然，这个漏气的概率很低，我们肉眼完全无法观察。但是考虑到汽水中打入的二氧化碳压强很高，所以漏气量是有可能会大到足以引起口感变化的。不知道大家有没有这种体验：塑料瓶的可乐即便不开封，只是放了很久，口感也会变平淡，这正是因为塑料瓶会缓慢漏气的缘故。而金属和玻璃从微观上来看是由小微粒形成的，堆叠比较紧密，所以漏气就会很少。
玻璃瓶由于有一个瓶盖，因此还是有漏气的可能;金属罐由于是一体的，所以漏气会减少很多，而且金属会有更好的冰凉体验，因此很多人都觉得金属罐的可乐才是“快乐水”本“水”。
标签： 可乐二氧化碳会溜掉
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