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办公室咖啡机如何选咖啡豆，做一杯好咖啡？

2020-10-21 14:53:20来源：财讯网

办公室咖啡机-打造企业咖啡吧

咖啡,近年来已成为新一代上班族的“充电”标配。早餐来一杯咖啡,让一天都元气满满;午后犯困喝一杯咖啡,提神醒脑提升工作效率;紧张的加班时光来一杯咖啡,放松疲倦的身心;可见咖啡在日常的工作生活中担任重要的角色。为了让

企业职员能够随时随地喝上一杯现磨咖啡,很多企业配置了全自动咖啡机作为办公室咖啡机。

办公室咖啡机-一键点单

办公室拥有一台咖啡机,不但让办公氛围充满了咖啡香气,还可为企业打造全新的咖啡角,让茶水间/休息区成为办公室的活力中心,让员工福利、商务接待、活动团建有了更好提升,是人事行政部门的好帮手。

办公室咖啡机-全自动制作

如何在办公室做一杯好咖啡,不仅需要有全自动现磨咖啡机,还需要有好的咖啡豆。

办公室咖啡机

办公室咖啡机一般挑选全自动意式咖啡机,这样的咖啡机不仅可以做黑咖啡还可以做牛奶咖啡,满足企业员工的不同口味需求。技诺商用全自动咖啡机是很符合要求办公室咖啡机的需求,咖啡现磨现萃,速溶饮品现调现冲,大大满足现代年轻人对饮品口感需求;饮品快速出品和超强连续续杯能力,满足办公室人员对饮品需求,还无需排队,黑咖啡45秒、奶咖60秒、牛奶巧克力25秒,速度就是效率;10多种口味,意式美式黑咖啡、卡布拿铁摩卡等奶咖、牛奶巧克力等饮品种类,满足众口难调的员工和高规格的商务接待。

办公室咖啡机-触摸选品

技诺商用咖啡机超大触摸操作彩屏,一键全自动制作,手指动动,即享一杯香甜醇正的现磨咖啡。还拥有智能管理平台,行政人员坐在电脑面前也可以管理咖啡机,快速了解咖啡机的现状,包括制作的饮品杯数、粉料情况、各个部件的运作状态,防止咖啡机罢工,影响员工工作状态。最重要的是技诺商用咖啡机采用国外进口的部件,年故障率只有1.5次,妥妥满足办公室咖啡需求。

办公室咖啡机-扫码支付

咖啡豆

众所周知,一杯好咖啡,咖啡机研磨和萃取占了20%,而咖啡豆占了70%,可见,咖啡豆有多重要。先了解一下自己办公室使用的咖啡机是哪种类型,一般来说,技诺办公室咖啡机属于现磨意式咖啡机,通过高温高压萃取咖啡精华,会将咖啡豆的口味无限放大,不同咖啡豆的口味都不同,有酸有苦,所以用单一品种咖啡豆做意式咖啡,容易产生极浓烈的酸味、苦味。为了让办公室咖啡机做成好意式和奶咖,通常都是使用拼配豆,也就是由专业烘焙师,将不同品种的咖啡豆混合后进行烘焙,达到某种和谐的口感。

办公室咖啡机-随时随地为职员提供现磨咖啡

意式咖啡豆的挑选

意式咖啡豆是以多种咖啡豆混合,例如肯亚、曼特宁、摩卡、巴西、哥伦比亚……等都常被当作基础豆混合。不同品种来源地豆种,加上后天的烘培时间长短,混合后自然就有独树一帜的口感与香气。挑选咖啡豆,主要以萃取后口感是否符合企业职员的喜好。

办公室咖啡机-现磨咖啡

只看烘焙日期,不看保质期

这是很多办公室行政人员最纠结的问题之一。咖啡豆不是越新鲜越好,需要有养豆期。适合办公室用的意式全自动咖啡机的意式咖啡豆,则是烘焙后2周左右,才趋于稳定,3个月内的豆子,你喝起来无论新鲜度、香气、口感,都会非常饱满的。咖啡豆中含有油脂,在常温下,按照国家标准,是可以存放12个月不变质。这仅仅是不变质,但风味其实已经散得差不多了,尤其是过夏天,保存不当的豆子,容易有哈喇味,已然不值得喝了。过了保质期,那就坚决要扔掉。油脂物质氧化后,易产生黄曲霉素,对人体具有直接致癌作用。

台式办公室咖啡机

不要受100%阿拉比卡的诱惑

很多咖啡包装上都会标示“100%阿拉比卡”的字样。我们应该清楚,这不应该是品质的保证。不是所有的阿拉比卡品种的豆子,都是优质的,更不是精品的。也并非罗布斯塔豆子,我们就该唾弃。如果有优质的罗布斯塔豆子,拼配到意式咖啡豆中,可以增加咖啡的油脂感、醇厚度,可以让咖啡液体与牛奶融合出现更加明显的色彩对比,照样可以为意式咖啡豆加分。

办公室咖啡机-10多种口味

不囤货,善保存

在这里建议办公室行政人员在购买咖啡豆的量,要注意,不要大批量囤,最多准备一个月的量。囤货,容易让你的豆子丧失应该有的美好风味。现在物流那么发达,其实你要讲究一点,半个月订一次货也可以。不过,在选购豆子时,豆子的包装容量,以及包装材质非常重要。避光、有单向气阀、环保、不过度包装,是每一个咖啡爱好者应该注意的专业,也是公德心的体现。我曾经看到有人用玻璃瓶装咖啡豆卖,大家估计也只能“呵呵”了。咖啡豆最怕氧气、潮湿和阳光,选对材质后,买来的咖啡不拆封的话,一般情况常温保存就可以。如果拆封后,建议尽快饮用,真一下子喝不完,请用密封夹封口,然后保鲜袋装好,放入冰箱冷藏,以期延长风味防止过多流失。