引领餐饮新潮流！珍选大师级捞汁厨师节爆火出圈

2024-01-02 17:34:46来源：今日热点网

近日，第三十二届中国厨师节暨第六届世界厨师节在福建省福州市海峡会展中心盛大召开。本届厨师节第一次将中餐与西餐合并在一起举办，2000多位中外厨师代表、各地餐饮烹饪行业协会代表、国内外餐饮及相关行业的权威专家齐聚一堂，交流学习，共同推动餐饮业的全面创新与发展。

珍选食品携大师级系列产品隆重登场，得到现场多位专业大厨的高度认可！

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珍选大师级系列产品，是专为专业大厨群体研发的。选用天然、品质卓越的原材料，独特的发酵工艺与科学配方加持，保持稳定的味型。

珍选食品现场展示了市场熟知的珍选大师级捞汁等明星产品，还带来了珍选大师级醉卤捞汁、珍选大师级干炒豉油皇、珍选大师级清拌汁、珍选大师级生腌捞汁以及珍选大师级锅包汁等创新型产品。

珍选大师级系列不仅确保了经典风味的延续，有效地控制了成本，更为现代菜品注入了源源不断的创意活力，充分激发了厨师们的探索与创新热情。出色表现不仅赢得了现场专业人士及食客的一致好评，更在行业内掀起了一股“珍选旋风”。

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珍选食品能得到广泛的认可和青睐，得益于【珍选味型中心】敏锐的市场洞察和卓越的研发实力。

【珍选味型中心】邀请国内生物学、食品研究、烹饪领域的知名专家担任研究员，针对传统味型进行系统化的收集与科学分析，并建立详尽的味型数据库，研究世界各地味型发展趋势，创新设计复合味型产品。

经珍选味型中心多年潜心钻研，2013年珍选食品以珍选原味捞汁开创了捞汁品类，并根据不同区域味型特点和消费者需求，陆续推出白灼汁、珍选海鲜捞汁、珍选生腌捞汁、珍选醉卤捞汁、珍选泰式生腌捞汁等一系列具有代表性的捞汁产品。这些产品为厨师、美食生产商和消费者提供了丰富的选择，满足了不同口味的需求，带来了独特的美食体验。

珍选捞汁不仅引发线上线下捞汁购买热潮，长期霸榜捞汁品类热销，同时还在国际舞台上屡获殊荣——2016年，珍选食品作为唯一调味品品牌受邀参加巴黎“中国美食国际文化节”，获五钻金奖；2021年，珍选大师级清拌汁、珍选红烧料、珍选大师级锅包汁，分别荣获比利时布鲁塞尔国际风味暨品质评鉴所颁发的一星、二星、三星顶级美味奖章。

珍选味型中心的卓越表现也获得了国际权威机构的认可。2023年中心成为国际味型研究联盟的初创单位，致力于推动全球食品行业在味型研究领域的交流与合作，为行业的繁荣发展贡献力量。

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珍选食品不仅对味型创新保持执着追求，更在质量方面秉持严格把控。珍选设立首席质量官，从原辅材料到成品包装，360度严控产品品质。所有产品均已通过ISO9001质量管理体系认证，ISO22000食品安全管理体系认证，美国食品药品监督管理局FDA认证，符合欧盟食品安全法规的德国GBA机构检测认证。为消费者的食品安全提供坚实保障。从原料选择到产品问世，珍选食品在每一个环节都注入了匠人精神，这种对品质的极致追求，正是珍选食品能够在竞争激烈的市场中脱颖而出的关键。

目前珍选食品已拓展至12个品类、56个单品，通过不断丰富产品矩阵和品牌矩阵，满足不同消费和应用场景的需求，还推出多款减盐、无油、0脂健康产品，以更加贴合调味品行业健康化的发展趋势。珍选食品以敏锐的市场洞察和前瞻性的战略布局，成功把握住了市场脉搏。不仅满足了消费者多样化的需求，也为餐饮行业带来了更多的灵感和创意。

以匠心守初心，以创新致未来。珍选食品将持续研发更多代表中餐味型的产品，惟愿家家都有烟火气，人人都能享受到会做菜的成就感、愉悦感和幸福感！

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