以研发创新满足新需求，君乐宝匠心打造悦鲜活鲜牛奶

2022-03-15 14:46:32来源：壹点网

近年来，随着多层次多样化健康需求持续快速增长，居民对健康的重视程度加强。具有“新鲜、营养、保留活性因子”等优势的低温鲜奶需求急剧增加，促使低温鲜奶品类快速扩张，成为乳品行业最被看好的细分赛道，众多乳企巨头争相入局，君乐宝自然也不例外。创立以来，君乐宝始终用高标准严格要求自身，通过不断研发创新推出新一代鲜牛奶——悦鲜活，在鲜奶细分市场上迅速建立品牌优势、占领市场份额。

众所周知，只有保留了活性营养，才能称得上是优质的鲜奶。活性营养物质的含量，取决于生产技术，而悦鲜活更“鲜活”的背后，离不开君乐宝领先的技术支持。经考证，悦鲜活鲜牛奶以全产业链布局为基础，特别采用0.09创新技术和低温无菌冷灌装技术，更多地保留了原奶中极为珍贵的活性营养，更新鲜，更好喝。

据悉，INF0.09秒超瞬时这项杀菌技术由君乐宝历时六年研发，该技术核心突破点，在于最大限度保留牛奶中的天然营养——活性蛋白。此前，传统鲜奶采用的巴氏杀菌可保证活性蛋白含量，但保质期只有7天，常温奶的UHT杀菌延长了牛奶的保质期，但因超高温灭菌活性蛋白几乎全部丧失，而悦鲜活采用的INF0.09秒超瞬时杀菌技术，通过时间和温度等各项指标的精准控制，能够最大限度保留活性蛋白，同时高效杀灭致病菌，延长鲜活保质期至19天。真正让低温奶进阶到“鲜活”、“持久”的营养新时代。

另一方面，鲜牛奶对奶源和制作时间的要求非常严格，必须有自己的奶源基地，并且需要在挤奶后第一时间将温度降低，在极短的时间内将生牛乳加工成鲜奶并全程冷链储存。悦鲜活奶源来自君乐宝自有牧场，奶源优于欧盟标准，即微生物、体细胞指标优于欧盟标准，进一步保障了产品的鲜活品质。