良品铺子果干蜜饯科研成果荣获神农中华农业科技奖

2022-03-12 19:01:54来源：财讯网

日前，国家农业农村部发布“2020-2021年度神农中华农业科技奖的表彰决定”，良品铺子参与完成的《传统果干蜜饯现代化加工关键技术及产业化》科研成果荣获神农中华农业科技奖二等奖。近年来，良品铺子不断加大研发投入，依托自主创新和供应链协同创新，在供给侧持续输出高品质食品，满足用户消费升级需求和对美好生活的向往。

据了解，神农中华农业科技奖是2006年1月经原农业部、科技部批准设立的面向全国农业行业的综合性科学技术奖，是原农业部科技进步奖的继承和延伸，主要奖励为我国农业科学技术进步和创新做出突出贡献的集体和个人。

作为休闲零食赛道的领军企业，良品铺子走出了科研创新的发展道路。目前该公司研发团队拥有食品科学、食品营养、农产品加工与贮藏工程等多个领域的科学家和研发专家，同时与国内食品专业领先的大学、食品领域的科研院所、包装领域供应商、行业产品头部供应商等协同。此外，公司已经建设并投入使用5个研发实验室，包括肉类海味素食实验室、糖巧果脯实验室、饮品冲调实验室、感官评鉴实验室、包装研发实验室，专业实验设备超过100套。

2021年上半年，良品铺子以美味无负担、品质提升为导向，启动13项技术创新项目，开发并掌握新型膨化技术、植物蛋白生产加工技术、三减技术，无糖技术、中温灭菌技术、微胶囊包埋技术等先进食品营养健康加工技术，完成25款储备产品开发，部分产品已经成功上市。

据悉，2021年前三季度，良品铺子研发费用为2437.57万元，同比增长达24.91%。在良品铺子带动下，整个供应链研发投入逐年保持快速增长。2019年，供应链研发投入为1.89亿元；2020年，供应链研发投入达到2.21亿元。2020年，供应链研发人员数量达到1407人，同比增加13.38%，占供应链全部员工比例为3.91%。