激活追剧好心情！用家乐氏玉米片做出酥脆香甜的沙琪玛
2021-12-02 16:58:53来源：壹点网
对于吃货们来说,周末最开心的莫过于躺床上一边吃零食一边追番了,但是,有些零食不能这样放开了吃,享受美食还要心有顾虑,面对如此困境,聪明的小仙女选择——用家乐氏安慰贪吃的心。家乐氏玉米片,用它做沙琪玛健康美味,追剧也不乏味,等什么,赶紧get起来!
准备食材:家乐氏玉米片150克、白糖20克、麦芽糖30克、水30克、熟芝麻少量(装饰、提香)、糖桂花少量(提香)
首先往锅中放入白糖、麦芽糖和水开始熬糖,要不停地搅拌免糊锅。加入少量糖桂花,继续搅拌,熬至浓稠到可以“挂旗”,糖浆就熬好了;然后把家乐氏玉米片和熟芝麻一起倒入锅中,和熬好的糖浆一起快速翻拌均匀,确保家乐氏玉米片和熟芝麻都裹上糖浆揭开。
接下来就是定型的不走,把锅中的“玉米片糖”装进一个事先抹了油的方形盒子里(抹油是为了防止粘粘),在玉米片糖的表面盖上保鲜膜,借助擀面杖或者大点的平面盖子等工具将玉米片糖压紧实、平整。
玉米片切糖(来自下厨房:奥仔妈)
接下来就是重头戏——切片。将整型后的玉米片糖冷却到温热的状态。一定要温热哦,不能过烫也不能完全冷却,因为放凉的玉米片容易碎,而热的时候又很容易散,所以温才是切的最佳时机!把定好型的玉米片糖反扣在干燥清洁的砧板上,用一把快刀切片。不要切太薄,大概1厘米左右厚度即可。香甜又酥脆的玉米片切糖(沙琪玛)就做好啦,追剧有它,解馋又健康!
比起传统的沙琪玛做法,用焙烤过的家乐氏玉米片来制作,可以省去油炸的功夫,更加低脂健康。而且家乐氏玉米片由新鲜玉米粒压制而成,更大程度上还原玉米本身的营养价值,低脂同时还含有叶酸、锌、铁、B族维生素等10种以上的维生素和矿物质,能够补充身体活动所需的营养,每天吃一点,追剧的小饿小困都不是事儿!
甜甜蜜蜜的小甜剧,就是要有家乐氏陪伴才完整!好吃不腻味,家乐氏玉米片究竟是怎样的神仙宝藏啊?
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
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