白兰地xo怎么喝才好喝？“艺术家”们亲自教学

2021-11-12 17:33:39来源：壹点网

作为一个艺术展的策展人，为了提升自己的艺术品位，我常常会去参观不同的艺术展。最近，我约上了三五好友，一起参观“液态——2021上海当代艺术展”，感受液态的艺术魅力。展毕，我邀请他们来我家喝几杯，并拿出了我珍藏的人头马X.O优质香槟区干邑，我们围坐一桌，探讨“液态”艺术到底是什么，也探讨白兰地xo怎么喝才好喝?

白兰地xo怎么喝才好喝?看看“艺术家”们怎么说

在探讨过程中，有人说液态艺术是非固定化、可变的艺术，也有人说它是流动且鲜活的艺术形态，正如我拿出来的那一瓶珍藏版的人头马X.O一般，不拘泥于任何形式，却又蕴含着无限能量，如果懂它，它便会给你无限精彩感受。

很显然，他们深谙此道，所以在品酒这方面，稍作讨论即形成了一致的见解，他们认为白兰地要不仅要品，还要从色、香、味等各个方面细品，这样才能更精准地捕捉到白兰地的层层滋味。

谈论间，我们提起酒杯，细细品鉴人头马X.O优质香槟区干邑中清澈透亮的琥珀色泽和温暖舒适的高级质感，然后轻轻晃动杯身，让诱人的酒香从陈酿中缓缓释放出来。轻轻凑近便可以闻到层层递进的果香和花香，尾调中还蕴含着丝丝肉桂和榛子的香气，此时小啜一口，层层酒香在口腔绽开，慢慢吞咽的过程中，似乎经历了春夏变迁，感受到了时光带来的悠长余味。

白兰地xo怎么喝才好喝?要品酒更要品味酿酒艺术

而在大家一起品酒的过程中，我的思绪开始纷飞，脑海里不由地浮现出70年代的欧洲，那里有漂亮的“白玉霓”葡萄，有适合葡萄生长的理想土壤——白垩土，还有传统且适合长久藏酿的橡木桶。每到九、十月份，这里的人们便会忙于葡萄的采收与榨汁，随后他们会将发酵、蒸馏后的“生命之水”藏进橡木桶，然后开始耐心等待一场“华丽的蜕变”，所以唯有细细品味，方才不负这数十年如一日的漫长“等候”。