卤味零食市场竞争加剧，泰森用创新强势布局卤味零食新赛道

2022-09-09 09:51:46来源：壹点网

近年来,休闲卤制品受到越来越多消费者的喜爱,成为了人们茶余饭后的零食,同时,包装卤制品也走进了各种商超,并随着越来越多的餐饮品牌进入卤味市场,来满足消费者对于不同卤味制品的需求。不久前,作为全球蛋白质专家的泰森食品,也面向市场推出旗下首款卤味零食类产品“胶原蛋白肽卤味”系列,而这也标志着全球最大的鸡肉、牛肉和猪肉生产商及供应商之一的“巨头”开始在中国市场进军卤味零食行业。

一. 开发更安全,更健康的卤味零食

据泰森相关负责人介绍说,“中国传统的常温卤制品零食种类比较单一,主要包括泡椒凤爪、牛肉干等。但随着良品铺子、三只松鼠等品牌加入,以及一些新晋网红品牌的兴起,国内的卤味零食赛道变得丰满而又充满想象力,表现出很好的成长性。”而正是基于这样的因素考虑,泰森将凭借着其在中国市场的全蛋白质品类,全产业链、全渠道优势以及数字工厂能力,全面布局中国卤制品市场,为中国消费者带来更多安全,更健康的健康卤味零食。

二. 开发更多口味,更适宜消费者的卤味零食

目前消费者对卤味食品的消费需求是:品质好、花小钱、吃多样、满足高频刚需。不同的卤味能满足不同消费人群在不同消费场景下的需求,其中特别是能满足爱吃休闲零食女性的需求。为此,泰森胶原蛋白卤味在口味上进行了相应的创新,如推出的“水果卤味”,咸中带有甘甜;除了猪蹄、鸡爪、猪耳本身含有胶原蛋白,泰森在研发中更添加了胶原蛋白肽和维生素C,从多方面去满足女性消费者对于美食和健康的双重需求。另外,在今年6月,泰森又推出了“泰森胶原蛋白肽中华卤辣系列”,其中包括馋嘴麻辣味、红油抄手味、吮指香辣味三种口味,进一步丰富了泰森胶原蛋白卤味零食口味,满足了更多消费者对于卤味零食的口味喜好。