惠合科技案例：崂山白花蛇草水用服务员激励打开餐饮渠道销路

2022-08-25 10:35:14来源：壹点网

啤酒配枸杞，可乐配党参，用最贵的面膜熬最长的夜……当代年轻人对身体健康的焦虑催生了一套独特的朋克养生法则，也为很多快消品企业的营销策略打开了新思路。

根据崂山白花蛇草水餐饮渠道“一瓶一码”活动数据显示，用户的平均扫码高峰期维持在夜间22点至凌晨1点之间，是人体肝胆的活跃时间，也是夜宵党的放纵时间。而这个规律刚好匹配了白花蛇草水“解酒、护肝、养胃、解毒、清热”的产品卖点，为消费者化解夜深人静“到底该养生还是该夜宵”的内心矛盾。

从出口到内销，崂山白花蛇草水产品初心不变

区别褪黑素、生发丸这类应市场环境催生的新产品，崂山白花蛇草水不是新消费时代的产物，而是诞生于上世纪60年代，在品类上属于饮料。

作为绝对的国货之光，崂山白花蛇草水最早是为了帮助华人劳工在湿热的环境下清热解毒而被研发出来，并出口远销新加坡、马来西亚、印度尼西亚、文莱等二十多个国家及地区。后来该产品在坚持出口的同时，将注意力转向了国内庞大的销售市场。

“区域性品牌”、“60年品牌历史”、“难喝”……这样的标签，如果放在其他产品身上可能早就被淘汰下架，但是崂山白花蛇草水偏偏反其道而行之，凭借“外国总统特饮”、“史上最难喝的饮料Top5”、“喝了它，人生没有过不去的坎”、“东方神水”等关键词一次次出圈。

比起许多新消费品牌，崂山白花蛇草水绝对称得上是“话题营销”的鼻祖。但光会讲故事是绝对不够的，清晰的产品定位和健康理念才是是崂山在瞬息万变的大环境下依然保持销量长青的根本所在。

清晰产品用户画像，依靠对服务员的激励打开餐饮渠道销路

对于产品的消费者画像，崂山白花蛇草水从设计之初就一直没有变过。至于渠道画像，必然是跟着消费者走。

艾媒咨询数据显示，2022年预计我国夜间经济发展规模将增至42万亿元，同比增速将达16.7%。而餐饮消费是夜间经济的主要构成部分，烧烤、火锅、夜排档、小吃，让盛夏的夜晚更具备烟火气。

崂山白花蛇草水抓住了夜间消费者聚餐喝酒的场景以及对养生的双向追求，通过与惠合科技合作，在餐饮渠道开展了“一瓶一码”服务员激励活动，将“酒后就喝崂山白花蛇草水”深深植入了消费者的心智。

针对玻璃瓶需要服务员开盖的特殊场景，通过盖内印码的方式，服务员开盖之后扫盖内码，完善门店信息并授权手机号，就可以获得1元奖励，从而刺激服务员主动推销。

基于服务员的扫码数据，崂矿公司不仅可以分析出产品在不同门店的销售表现，也可以反向验证门店的信息真实性并聚焦优质门店，做更好的服务。

“好喝”是一款饮料长期存在的标准，而崂山凭借清晰的产品定位和人群定位，打破了这条行业定律，并累计销量超过数亿瓶。面对不断变化的消费者需求，崂山市场总监表示，做好产品是企业安身立命的根本，同时也会继续积极拥抱数字化转型，沉淀数据、用好数据，指导新品研发、渠道推广和销量增长。

客户说

崂矿公司一直是一个关注消费者，坚持产品初心的民族企业，其拥有百年历史，也离不开团队的创新能力。在数字化时代，我们需要用数据的力量指导企业不断向前。

此次合作对于双方的意义不仅仅是简单的“一瓶一码”项目，我们相信，基于惠合科技e店佳平台以及在水饮领域BC一体化的数字营销能力，可以灵活匹配崂山不同产品线的营销需求，让营销活动快速落地，实现数据赋能和管理减负。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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