劲爽而健康问道槟榔更满足湖南“老口子”需求

2022-08-22 11:00:23来源：壹点网

说到槟榔，几乎所有湖南人都不会感到陌生，它不单是日常生活里接待亲友的一种美食，更是重要场合中拉近彼此距离的礼品，一包小小的槟榔瞬间能够打破隔阂的气氛，随着槟榔在口中热量的燃烧，彼此的感情也逐渐升温，找到了与之畅聊的共同话题。如果背井离乡去到外地，湖南人也乐于向当地朋友推广这种美食。

美食随处可得，可一向“重吃”的湖南人对这种普通零食的味道也一样挑剔。据悉，槟榔在湖南的嚼食历史超过400年，大约在明清时期，它就成为普通大众很喜欢的一种街边美食。在槟榔加工的中心城市湘潭，曾为之申请了非物质文化遗产的名誉。当地人将爱嚼槟榔、经验丰富的人称为“老口子”，他们味觉挑剔，对传统槟榔的一口好味有着敏锐的洞察和感受，也正由于他们在口感、味道及功效上的极致追求，槟榔加工工艺才得以不断推进，历经时间打磨仍不失一股劲爽醇厚的经典味道。

在老口子们严格的味蕾把关下，湖南的槟榔生产历经时代的沉浮而得以延续古老的风味，健康观念的进步对槟榔更提出了安全性上的要求。在这两大消费者诉求下，问道食品槟榔率先采用科学手段改进加工工艺，对槟榔安全品质进行层层把控，致力于为“老口子”提供劲爽而健康的地道湖南槟榔。

据了解，传统的槟榔加工以烟熏制作方式为主，制作过程中有害成分的添加以及残留的二氧化硫，形成了富有刺激性的口感，却牺牲了个人的健康，加工方式亟待改进。问道食品在科研基础上，配以独家的0度隐形卤水仿，既让老口子们过足了瘾，又避免了烟熏带来的健康问题，最终实现了口味与制作方式双重升级。加工过的槟榔口味浓厚，入口柔软有嚼劲，香味浓郁不烧口，受到众多食客的一致认可与好评。

除此工艺外，问道槟榔还有从入味、入苏到入香、点卤的现代原籽蒸汽烘干法，每一颗槟榔历经21传统工艺的匠心制作，力保流通到消费者手中的是健康合格的放心槟榔。

或许，正是由于对品质的执着追求，问道槟榔才能满足湖南老口子的挑剔味蕾，劲爽而健康的槟榔好味承接了古老的湖南味道，也像极了湖南人劲爽而自由的个性，问道食品槟榔用湖南人拼搏倔强的匠心精神，做出了老口子们爱吃的好槟榔，因而得以持续受到大众的喜爱与关注。

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