“谷舞风潮，预言未来”2022谷言预制菜新品线上发布会暨全国招商大会圆满落幕

2022-08-18 21:07:23来源：搜狐

2022年8月18日，“谷舞风潮，预言未来”——2022谷言预制菜线上新品发布会暨全国招商大会”圆满落幕。

据悉，本次直播是预制菜行业首次创新发布的线上活动形式，谷言品牌打通了线上与线下的阻隔，荟聚了预制菜行业上万名优质经销商共襄盛举，同时邀请了多名权威专家现场分享、超级大商倾情代言，成就预制菜行业一大盛事。

权威专家现场分享，解读预制菜行业发展趋势

本次发布会邀请了全国生态食材与生态餐饮评定中心主任、中国烹饪协会特邀副会长高炳义；食业头条CEO、新食材总编辑梁剑；经济学博士、糖烟酒周刊联合创始人柳旭波；中国质量奖评审委员会委员、河北省质量协会首席专家赵成波；河北省饭店烹饪餐饮行业协会秘书长耿威等重量级嘉宾汇聚一堂，通过主题分享、专家解读等形式，聚焦预制菜行业现状与发展趋势，深入思考，为行业未来发展提前谋划与布局。

高炳义大师作为本次活动的特邀嘉宾，现场以《预制好味来》为主题进行分享，他提出：餐饮工业化，好的菜品是核心。预制菜很好地解决了餐饮业菜品翻新、出餐效率、降本增效等痛点，预制菜在实现便捷出餐的同时，保持匠心出品尤为重要。满足顾客挑剔的舌尖味蕾，是预制菜工艺转化的终极目标。高炳义在品尝谷言预制菜产品之后表示：谷言产品在菜品还原度和出餐效果方面做的非常棒，最大程度的保留了食物的原汁和香味，为消费者生产出安全放心、营养美味的“高品质预制菜”。

食品安全倡议书发布，引领预制菜行业健康发展

民以食为天，食以安为先。食品安全是预制菜企业的立身之本，构建完善的食品安全保障体系，提供安全放心的产品，保障消费者身体健康，更是预制菜生产企业义不容辞的社会责任。

谷言作为中国预制菜产业领军品牌，肩负着引领行业“高品质战略升级”的社会责任和使命。公司通过“一个四维体系，两个欧洲认证，三项核心技术”，为消费者提供安全放心、营养美味的高品质预制菜。在活动现场，由石家庄市惠康食品有限公司总经理李永新，河北省质量协会首席专家赵成波，河北省饭店烹饪餐饮行业协会秘书长耿威以及BRC、IFS食品安全体系认证全球战略合作伙伴天祥集团高级经理李强共同发起食品安全倡议书，为构建安全放心的消费环境，推动预制菜行业健康发展贡献力量。

欧洲双认证加持，谷言争做行业领航者

石家庄市惠康食品有限公司专注预制菜行业29年，至今已出口22年，是河北省首家拥有进出口权的民营食品企业。2014年“谷言”品牌进入国内预制菜赛道，经过六年的发展，取得了丰硕成果：2020年，公司年产40亿的谷言预制菜生产基地一期项目顺利投产运营；研发中心被评为“国家级高新技术企业”、“河北省预制菜技术创新中心”。2016年-2021年连续5年天猫平台谷言料理包同品类第一；2022年上半年，快销品金品榜监测的零售大数据，谷言位列预制菜品类第一！

谷言始终坚守企业初心以“高品质”作为公司的最高战略。过去的一年谷言提标准、抓管理，提升了127项细节管理，在刚过去的7月份，谷言顺利通过了BRC、IFS欧洲双认证。本次展会也进行了隆重的欧洲 BRC/IFS 双认证发布会，这意味着谷言的产品达到了全球食品质量体系标准，具备了“世界级的品质”，出口的地域范围将更大！直接推进了谷言“高品质”的战略升级！

年度新品重磅发布，诚招全国经销商

本次发布会重磅发布了8款年度预制菜新品，其中包括C端家宴菜的谷言牛肉套皮、金汤酸菜鱼、菠萝咕咾肉、番茄牛腩；B端料理包产品谷言台式卤肉2号、日式猪丼、回锅肉、黄豆焖猪肘。

1.谷言牛肉套皮

谷言牛肉套皮，石家庄的特色美食，非物资文化遗产保护产品，起源于中国古城正定！精选牛胸腹部肉作为原料，产品要经过8项检测、20项检验合格后才能出厂，从源头保障产品安全。谷言牛肉套皮每块肉都需要经历千次捶打断筋处理，牛肉口感更鲜嫩！传承古法制作工艺，肉中加入18种天然香辛料，经过9道工序制作而成，软嫩鲜香，老人和孩子都爱吃。

2.金汤酸菜鱼

谷言金汤酸菜鱼选用优质巴沙鱼，鲜活捕捞，手工剔刺，大口吃鱼，爽快过瘾。采用四川小缸酸菜作为底料，酸菜口味正宗，酸爽开胃。谷言金汤酸菜鱼中加入熬制高汤，原汤原味，酸菜比肉好吃，好吃到汤都喝光。

3.菠萝咕咾肉

谷言菠萝咕咾肉，谷言预制菜又一行业超级单品，目前商超渠道已进店3000个，线上京东同品类单品TOP1，绝对的预制菜流量小王子。谷言菠萝咕咾肉选料考究，精选云南应季香水菠萝，调制菠萝酱包，一口入魂，惊爆味蕾。咕咾肉采用优质鸡胸肉，整肉切块，肉质香嫩可口，是儿童和女士的下饭神器。谷言菠萝咕咾肉，诚邀全国代理商品鉴，预制菜的流量小王子，不能错过。

4.番茄牛腩

谷言番茄牛腩，惠康历经3年潜心研制，打造中国预制菜行业具有颠覆性的番茄牛腩产品。谷言番茄牛腩采用超豪华配料：牛肉选用谷饲牛肉，0%添加的耗油和白醋，大豆油采用非转基因原料，食用盐采用低钠盐，番茄采用新疆阳光大番茄，各种食材豪华配置。谷言番茄牛腩，打造超豪华0%添加防腐剂的产品，突破关键保鲜技术，最终实现常温保存的状态。谷言番茄牛腩，吃法多样，火锅、拌饭拌面，样样经典；汤鲜味美，一定要先喝汤，肉更香。

5.回锅肉

回锅肉是一道经典川菜，色泽红亮，肥而不腻，2018年被评为四川十大经典名菜，料理包行业内千万级单品。谷言回锅肉，精选优质五花肉，搭配新鲜的蒜苗、青红椒，传承回锅肉经典配方，风味鲜香微辣，高度还原煸炒口感，色香味俱全，实在是下饭首选！

6.黄豆焖猪肘

2022年餐饮行业猪肘饭呈现50%高速增长趋势，且隆江猪脚饭品类扩张势头迅猛，谷言研发工程师依据产品风味结合公司自身优势，精心研发出黄豆焖猪肘料理包。甄选猪前肘，肉质紧实有弹性，2.5cm见方的大块肘子肉，110g的超大肉含量，新鲜小米辣的鲜辣味道不仅更好的消解了肘子肉的肥腻口感，更刺激了食欲，下饭伴侣非黄豆焖猪肘莫属！