2022中国（上海）预制菜产业大会圆满落幕，紫燕食品多款菜品获人气认证

2022-08-12 13:22:35来源：壹点网

8月5日，由上海市食品安全工作联合会主办，上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心承办的“2022中国（上海）预制菜产业大会”圆满落幕。在本次大会上，紫燕百味鸡推出的手工鸡柳、水煮肉片两款预制菜品荣获“人气优选菜式”奖项。

据了解，紫燕百味鸡的预制菜包括水产、猪肉、禽类等多种品类，满足消费者的不同需求。本次入选“人气优选菜式”的水煮肉片精选腿肉，新鲜切片，融合30多道工序、50余种香料，轻松烹调，分分钟成就地道川味。吃起来麻辣鲜香，口味清鲜，醇浓并重，在烹饪的过程中,还能加一些自己喜欢的菜品,让美味进一步扩散；手工鸡柳则严选了新鲜的鸡脯肉，大块切片、均匀切柳。裹粉后炸制后的手工鸡柳则香脆劲道，无论是作为下酒菜还是作为零食解馋，都是非常好的选择。

事实上，作为一个有着三十余年历史的卤味品牌，紫燕百味鸡推出的夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等经典产品，都可以算是广义的预制菜，其更突出的佐餐属性对于新鲜度和现做现拌的口味灵活度要求也更高。紫燕百味鸡拥有自己独立的研发团队和中心工厂，对“快速、便捷”要求的响应能力更强。相比其他新兴品牌，紫燕进入预制菜赛道有着得天独厚的条件，先发优势明显。