迎合消费新趋势,燕京啤酒精准布局健康版块

2022-05-25 18:44:24来源:财讯网  

Nielsen调查显示,超过六成一线城市消费者更希望通过饮食达到健康目的,近80%的消费者会关注食品饮料的成分,消费者越来越重视健康,更健康的饮品消费正在不断崛起,主打零卡、低糖、无糖逐渐风靡消费领域。因而“健康”已逐渐成为新一代消费者饮品购买的重要关注点。

燕京啤酒通过敏锐的市场嗅觉洞察到消费升级新趋势,顺应时势推出燕京无醇白啤与ON/OFF果啤系列,精准入局,发力健康版块。

基于消费者对无醇啤酒有“安全健康”的核心诉求与“没有酒味”的痛点,燕京尝试将无醇啤酒“健康、无酒精”的概念与“味道醇美,香气浓郁”相结合,开始对新品无醇白啤的研发。

传统无醇啤酒所采用的限制发酵法,低温真空蒸馏法等工艺可能导致成品缺少啤酒香气。为避免这一点,燕京采用德国纯净酿造法酿造原浆白啤,继承原浆白啤高温小罐发酵的风味口感,极大地保留了脱醇过程中关键挥发性香气。使得开发出的无醇白啤与燕京原浆白啤几乎不存在感官差异,口感香浓醇厚,让“既健康又有酒味”成为产品一大特色,深度契合了当下年轻人既追求口感又注重健康的双重需求。

根据阿里巴巴对天猫国民酒水消费背后的深入解读,年轻化、女性化、日常化成酒水消费新趋势。燕京研发团队决定抓住市场趋势,同时开展新系列果啤的研发。

燕京以白桃、百香果两种口味作为果啤新系列ON/OFF的首发产品,以白啤作为酒基,融合了白啤原本顺滑浓郁的麦香与清新的果味,达到“果中有酒,酒中有果”的奇妙状态。以“Fun肆随心,果然够啤”为宣传语,将“开关”概念融入设计中,呼吁生活压力大的都市青年,暂时关闭工作状态,放下工作和人际烦恼,享受由自己掌控的酒饮愉悦时刻。同样主打“无醇、零脂、低糖”的健康诉求,兼顾追求精致的年轻女性群体的饮酒需求。

我们正在步入一个健康新消费时代,燕京啤酒主动适应消费升级趋势,围绕年轻化、时尚化消费群体进行多元化的“产品创新”,将“更好喝”与“更健康”完美结合起来,开启年轻人可以自主掌控的新酒精生活方式。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

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