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【财智头条】瑞幸咖啡三分之二是冰块？江苏消保委：加冰要有度

2023-07-27 20:10:27来源：财智头条微信公众号

图源：网络

(资料图片仅供参考)

近日，江苏南通有网友发布视频称，在瑞幸咖啡买的两杯拿铁，三分之二全是冰块。这一吐槽引发大量共鸣。

当事人张先生称，当时用券点了两杯咖啡，点的是正常冰，结果两杯拿到手，打开一看基本都是半杯以上的冰，咖啡可能只有一半不到。感觉花得很不值，里面就没有去冰的选项，感觉很坑人，再也不会喝这家咖啡了。

7月26日，江苏省消保委通过微信公众号发文表示，点单页面没有单独的“去冰”选项，这是人为增加消费者的交易沟通成本，有意限缩消费者自由选择的空间。商家应当尊重消费者的自主选择权和公平交易权，冷饮加冰要有度。

官方回应：可备注去冰

这不是瑞幸第一次因为冰块被吐槽。在多个社交平台上，不少网友都晒出过自己购买瑞幸咖啡产品中的冰含量照片，并配文表示“瑞幸咖啡喝完还有这么多冰块，瑞幸是卖冰块的吗？”

网友社交平台截图。图源：网络

对此，瑞幸咖啡客服人员表示，客户在小程序系统下单时，部分产品确实只有“冰、热”、没有“多冰、少冰、去冰”的选项，在门店点单时也需要严格遵循产品制作标准，此种选项的设置是为了保证咖啡的口感，并非特意减少咖啡用量，同时瑞幸工作人员表示感谢客户的反馈。

同时，瑞幸咖啡客服表示，所有饮品均按照流程制作，可备注去冰。同时会记录反馈给相关部门，以改善用户体验。

消保委评论

实际上，即使是线下柜台点单，消费者提出去冰需要时，许多咖啡、奶茶店的店员都会回绝：“这款不能做去冰的。”当问及原因时，他们只是简单重复“公司要求”“店员不可以更改配方”。

商家通过大量加入冰块维持的，仅仅是口感么？

江苏省消保委表示，面对“去冰”的制作请求，商家多以“影响口感”“固定配方”作为回绝消费者的托词，理所当然的拒绝换位思考，保持着独家研发的品牌姿态。“一杯饮品三分之二杯都是冰”的现象，不禁让消费者生疑，大量加冰是否成为商家减少成本的伎俩。

除冰沙、冰淇淋类饮品，冰块本就是由制作者另外添加到饮品中，何来无法“去冰”的说辞？点单页面没有单独选项，商家解释可以通过备注的形式“去冰”。这是人为增加消费者的交易沟通成本，有意限缩消费者自由选择的空间。

商家应当尊重消费者的自主选择权。即使夏日，也有消费者因为身体原因不能吃冰，需要去冰或常温饮品。此时，维持口味已不再是主要矛盾。所谓“口感”亦是千人千面，口味的话语权不单单掌握在商家手里。为了顺应健康瘦身的消费理念，商家相继推出无糖、半糖、0卡糖的选项吸引消费者购买。既然商家在饮品糖度上可以做到迎合顾客的个人品味，那么温度也应该一样。

商家应当尊重消费者的公平交易权。冷饮加冰要有度，动辄20元、30元的价格，更应当真材实料、物有所值，不可使高价饮品沦为“水货”。消费者乐于为品质买单，企业也要厚道做生意，把差异化经营的赛道铺在质量上，实实在在让消费者感到获得感、满足感。

是茶饮行业常态

今年3月，山东菏泽一名女子也曾发视频称，在瑞幸咖啡小程序买了一杯原价生椰拿铁，喝了三四口就没了，剩下一大半杯冰块。对此，瑞幸客服表示，下单后门店会按照配方比例制作，点餐后遇到问题可与门店沟通，或者联系客服处理。

值得注意的是，不仅是咖啡，如奶茶店的冰饮品、快餐店的冰可乐等也有很多冰块。许多消费者都会为了减少冰块的量和店家提出“少冰”“去冰”，但很多时候“少冰”“去冰”之后依然有很多冰块。网友表示冰块也多的过分了，20块一杯的咖啡，吸几口就空了！

对此，有网友调侃：“明明是卖冰的，还送了你咖啡！” “这是买冰送咖啡吧。”“9.9元要什么自行车？”有的网友称，“反正不管加冰还是不加冰，咖啡粉的用量就那么多，你要求满杯就只会给加水，那看起来是多了，实际上没区别的，味道还淡。”“不单单瑞幸咖啡三分之二是冰块，基本冰咖啡都这样啊？这样才好喝啊，难道不是吗？”“可以备注少冰的。”“这很难评，去冰又嫌弃味道淡，正常冰又觉得量少。”“我刚才喝了一杯也有类似的感觉。等着天气冷了喝热饮看看。”

不仅是冰块多了被吐槽，今年2月，湖南一顾客购买一杯茶颜悦色后，过了一会发现到手后奶茶少了三分之一。对此顾客表示疑惑，满杯奶茶还没喝一口就变半杯，还得拿茶小冻来凑数增加量，建议换成透明杯来看清楚容量。对此，茶颜悦色回应称，刚做出来时上面是奶沫，放久了会自己消掉，就会出现半杯的情况。客服称茶颜悦色暂没有意向换透明杯，但是会向相关部门提供建议。茶小冻可以增加奶茶口感，点单的时候可以选择添加奶茶里或分开装。

看到此消息后，有网友表示：“奶沫也太多了吧”“周日晚上刚经历过，绿肥红瘦，没奶油，上面全是泡泡，奶茶只有半杯”“我也觉得量太少了，是多少就是多少，本身杯子就不大，还少一半，你要是直接对外宣传就是只有300毫升奶茶+200毫升奶沫，那就没毛病”。

据了解，不少奶茶品牌均在外卖配送中备注了少冰或部分加料去除后存在不满杯的情况。业内人士称，去冰的做法是将冰块与满杯饮料摇匀，饮料降温后再将冰块过滤，因此最终成品会存在部分缺失。对于不足饮品的问题，该人士则表示，为了保证统一口感，冰量不同，细化至饮品原料配比也会不同。此前店员会自行制作补足，但由于近几年店内监控越来越严格，店员必须按照流程制作，不满杯也就成为常态。

律师提醒，该行为或可构成欺诈，尽管品牌并不存在主观恶意和隐瞒，但差异较大仍可构成短斤少两的实质。消费者可向12315投诉举报，或提起诉讼，认定欺诈后，可主张三倍赔偿，索赔金额500元起。

（微信公众号“财智头条”综合自：北京日报、每日经济新闻、澎湃新闻、中国新闻网等）

编辑：袁凯

校对：风华

审核：龚紫陌

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