海口白沙门文创市集在争议中火出圈 这是对城市运营管理的一次“压力测试”

消费日报网讯（记者 郑红梅 罗朴华）当下，以夜市为代表的“夜经济”在全国不少城市屡屡出圈，像西安大唐不夜城、西双版纳星光夜市、淄博夜市、开封鼓楼夜市、沈阳彩塔夜市等等，让人流连忘返的烟火气最抚凡人心。文旅界已有共识：认识一座城市从它的夜市开始，如今夜市已然成为城市文明的缩影，逛夜市更是成为一种休闲、旅游新方式。初来一座城市，到当地有名夜市打卡已是必选项。在近日发布的《2023年中国城市夜间经济发展报告》中，公布了2023年度中国夜间经济繁荣度TOP100城市名单。其中三亚排在泉州之后，位居第30位，海口排在哈尔滨之后，位居第51位。被认为最适合发展夜经济的海口，位置偏后，需在发展夜经济上持续发力。

6月10日，海口新开业了一家夜市，持续受到国内媒体和网友广泛关注，它就是位于海口市美兰区近海的白沙门文创市集。这个一开场就拨动海南人神经的新夜市，短短20来天，通过网络短视频和自媒体的花式传播和持续发酵，吸引了来自国内各地的游客和旅游达人。海口日报这样报道：“海口通过打造多彩夜经济，点亮城市烟火气，为市民游客的幸福生活‘加码’。漫步在白沙门文创市集，处处可见多元化的文创元素……精心打造的文创细节，让市集在升腾的烟火气中飘出满满文艺范儿，吸引络绎不绝的市民游客光顾。”

(资料图片仅供参考)

备受争议的网红夜市持续火出圈

全国知名夜市足够多，为何白沙门文创市集这个后来者如此受关注呢？首先是因为它体量足够大，面积大，规模大，从筹建到开业，网上一直称它为“亚洲最大夜市”，很吸引眼球；上次海口这么受关注，是全球最大单体免税店海口国际免税城开业。其次是争议大。像环保标准是否过关，污水如何排放，垃圾如何处理等等；另外还有交通拥堵、停车难、价格贵等，争议点颇多。第三是担心它会不会昙花一现；它位置偏远，对于大多数海口人来说去这里一次舟车劳顿，“为了一口吃的跑这么远值得么？”最让人担心的是一下雨就没法经营，“它如此靠近海边，会不会被一场台风给毁了”。

持续20多天的争议，可以感受到人们对这个新生夜市的期待，对海口这个城市的期待。海南本地人关注更多的是这个夜市是否更能代表海南，是否能做得长久。许多慕名而来的国内游客，则试图从这个大体量的夜市中感受从未有过的新鲜感。

据运营管理方提供的数据，自6月10日开业以来的20多天里，白沙门文创市集一直是网上关注的热点话题，项目名称及关键词被搜索近3000万次，以自媒体（微博、微信朋友圈）和短视频为主的网络传播花样繁多，牢牢占据近期海南、海口话题的头条，成为海南文旅传播的范例。上一次海口如此受关注的，是全球最大单体免税店海口国际免税城的开业。

“有总比没有好，海南的气候最适合搞夜市，海口这几年在夜市建设方面的力度是很大的，这才是热带滨海城市应有的标配。”在白沙门文创市集，久居海口的市民刘先生对记者说。

6月30日，在白沙门文创市集开业20天之际，记者就大众关心的话题向海口市美兰区相关部门做了了解。记者在海口市政府官网“公示公告”栏里，看到了美兰区政府的回复。回复说明了这个项目的建设情况，并对项目后续运营将进行严格巡查监管，发现问题及时采取措施进行整改。美兰区委宣传部工作人员告诉记者，白沙门文创市集名称唯一，没有其他叫法。

经营方：不怕争议 在吸收改进中坚持做大做好

“没想到大家对白沙门文创市集如此关注，不论是批评质疑还是赞扬，对我们来说都是好事。” 白沙门文创市集项目负责人吴烩接受记者采访时说。对于海口市民关注的环保等问题，吴烩再次作了说明。“白沙门文创市集立项和建设是经过充分论证和审批的，市集排污是从地下管道与市政排污系统相连；所有垃圾都有专人清理，每天晚上打烊后，工作人员会把所有垃圾集中运送到市里的垃圾处理站，当晚必须清理完。”对于市民和网友关心的天气问题，吴烩说，“这都是事先充分考虑过的。市集开业以来，几乎每天都有下雨，且下雨时间偏偏都在傍晚和晚上，这是不可抗拒的因素，对室外夜市运营影响大。至于台风的影响，市集的每个摊位台面都是特制的，重达400斤，防小台风没多大问题，大台风的话，会在台风来之前把摊位全部搬到固定的位置锁起来。市集的出现引发各种质疑和一些临时性的问题也属于正常，我们会配合政府和管理部门，不断优化，把项目做大做强。”

吴烩表示，海口现在已有海大南门夜市、福地夜巷、金盘夜市、海垦花园夜市、星州夜市，以及即将开业的龙湖光年夜市等，遍布海口四个区。和这些夜市相比，白沙门文创市集不仅仅有小吃，它是集夜游、夜购、夜娱为一体，打造城市夜经济“新引擎”。

开业23天营收1050万 拉动就业近3000人

据悉，白沙门文创市集区别于传统小吃夜市，一期总投资达3000万元，占地面积近6万平方米，共有300家美食小吃，近400家文创工艺品摊位。市集分音乐餐吧 、文创工艺区、小吃区、小酒吧、沙滩酒吧以及自由演绎区。此外，市集配备有100多名中外演出人员，持续为市民游客推出泰拳、民谣、电音派对等常态化免费表演；现场还有100多名现场管理工作人员、100多名安保服务人员对市集实行网格化管理，保证市民游客有安全良好的体验。

白沙门文创市集市场部负责人冯家伟向记者提供了一组最新数据。自6月10日开业以来至7月3日，白沙门文创市集累计接待市民及游客约80万人次，其中国内游客数量占比约30%，且呈增长趋势。市集文创区免租金为残疾人、军属、大学生提供创业等公益摊位近300个，整个市集带动就业近3000人。在各级政府及相关职能部门的大力帮扶下，市集项目逐渐成为了市民休闲、游客打卡的网红目的地。自开业至7月3日，市集营业总额为1050万元，年营业总额将实现1.5亿元—2亿元，预估每年可创税收过千万元。

对标国内知名夜市 打造国际范的滨海夜市地标

“白沙门文创市集的打造对标的是西安大唐不夜城和西双版纳星光夜市。”冯家伟说，“这两个夜市都是国内的网红夜市，典型的综合性文创夜市。他们是地域美食文化、历史文化、民族特色等文旅、文创元素相结合的典范，拉动的不仅仅是当地的人气和知名度，更促进了夜市经济的繁荣；它们也是文旅传播的范例。”

据悉，白沙门文创市集开业之初就朝着国际化的综合性夜市业态方向走。市集先期引进了相当数量的泰国特色小吃、演艺和文创产品，摊位工作人员都是从泰国过来这边长期工作的泰国人。

记者在市集内了解到，这里已有200多家泰国小吃商户入驻，“泰”味十足。市集内泰式元素随处可见，“泰晚相逢”特色迎宾、“异境环游”花车巡礼、泰国舞蹈表演，还有泰拳表演等。在小吃摊，可见泰国传统燕窝粥、泰式桂圆汁、泰式蝶豆花汁、桂圆燕窝粥、芒果糯米饭、虾罗勒炒饭、嘎抛炒猪肉饭、椰奶炒面、泰式炸鸡胸肉、菜包鱼、四棱豆拌凉虾、泰式鱼丸等不胜枚举。穿着泰式服饰的经营者努力用各种方式和游人沟通，场面温馨有趣。来自清迈的Tuayfoo主营泰国传统燕窝粥，她中文挺流利，“我在泰国也是在夜市卖燕窝粥，海南气候跟泰国相似，现在趁着年轻，过来闯一闯。”“90后”泰国姑娘Imkasem sudarat经营泰国味道的排骨，她说食材主料都是从泰国带来的，“海南人很热情，对未来充满期待。”来自曼谷的Candy身着泰国传统服饰，专心做着芒果糯米饭。“我妈妈泰国做了50年的芒果糯米饭，现在由我继承，带到中国来。”

据悉，市集里的泰国摊主，以经营泰国小吃和文创产品为主，主要是把泰国美食和文化体验带进市集，为接下来引入更多的国外市集业态做尝试。泰国摊主和演艺人员实行的是工作签证，平时日常由经营方统一管理。

根据规划，白沙门文创市集将海南民俗文化、音乐文化、旅游文化、贸易文化、滨海文化、美食文化、生活文化集合到一起，又融合傣泰黎苗风情元素、非遗传承文化，既展现出滨海城市文化，又兼容原创艺术、时尚潮流、网红社群等文艺元素，创新在地文化与异域文化的融合。接下来市集将引进巴基斯坦和俄罗斯的美食和风情文化，与海南的本土文化、热带风情相结合，融入到一个集市中来，互相穿插，打造不一样的文旅体验。“届时，整个市集不仅有小吃、文创、酒吧、海滩体验等业态，更有来自俄罗斯和东南亚等国的异域风情，和海南本土的黎苗歌舞、儋州调声、非遗文化等遍布市集的每个角落。”冯家伟告诉记者。

另外，市集里的演艺舞台是一个非常重要的设施，它是个永固舞台，其音响和舞台设计都达到了举办大型音乐会、演唱会的标准。这里每天晚上10点前都会有不同的舞台表演，是聚拢青年人的场所。未来，市集会充分利用这个舞台，引进像周杰伦演唱会这样的大型演出。市集致力于成为将海南文化传播向世界的一扇窗口，期待它能成为让更多人发现海口、喜欢海口、驻足海口的理由，让海口从过境游城市转变为旅游目的地城市，成为海南夜经济地标，带动本地经济的发展。

摊位经营者：愿与市集共成长

市集运营管理方的招商负责人称，目前白沙门文创市集所有摊位都已招满，目前还没有退租现象。那么开业还不到一个月的白沙门文创市集究竟给入驻的摊主带来了什么？

来自海口的“95后”男子随志豪，与朋友合伙在白沙门文创市集经营着两家酒吧，一个是海口好热·中式特调酒吧，一个是ZThai沙滩酒吧，主要经营特调鸡尾酒、新中式特调饮品和槟榔品牌。“在市集招商阶段我们是被吸引过来的，两个酒吧总投入上百万元。”随志豪说，他在多个行业折腾过，这次从白沙门文创市集创业再起步。“我们经营的两个酒吧共有员工40人，开业20多天，海口好热日收入最高纪录是8000多元，目前日平均营业额在4000元—5000元左右。ZThai酒吧的日收入最高记录是30000多元，目前日平均营业额在1万元左右。”

随志豪说：“这样的收入还是让我看到了希望，虽然时间不长，未来有诸多不确定，但是相比以前到处打工和乱折腾，现在每天拿到手的都是真金白银。白沙门文创市集不仅仅是我们商户和运营方的夜市，也是整个海口的。起步阶段，也希望大家能给予夜市更多的包容和鼓励。我们在白沙门做自己的品牌就是奔着自由放松的态度，想让更多志同道合的年轻人相聚于此，依托这个平台历练自己，打出一片天地。”

来自东北的小伙王焱楠在网上看到白沙门文创市集招商，赶到海口，与朋友一起租了个摊位，卖章鱼小丸子。他说，开业到现在，收入最好的一天有2000多，最差的有300元到400元。“雨天确实影响较大，周一也是收入较低的一天。做这种生意投入是一方面，还得遵循自然规律，有些东西无法抗拒，这就是风险所在。一切才刚开始，我有信心去尝试把摊位做好。我理解网友的种种担心和质疑，站在事外，谁都可以在看法上自由发挥，不需要付出任何代价；但只要你参与进来，就会有截然不同的感受。”

小吃经营者潘先生，30岁，做餐饮好几年了，在市集经营烤串。他说：“海口每个夜市都去过了，我觉得这个夜市很好，是个综合性夜市，小吃只是一部分，这里有海滩，音乐会，文创集市，异国风情。如果内地有客人来，想去夜市直接就到这里来。我看好这个夜市，是个地标，现在文创美食融合是趋势。海口作为滨海旅游城市，应早做、多做几个综合型夜市。”

经营文创摊位的张小姐，租的是大学生创业公益性摊位，没有租金，卖一些时尚文创饰品，比较小众但挺受年轻人欢迎。“最好的时候一天卖过3000多元，差的时候，因为下雨只有几十块收入。由于没有租金，就不能再苛求太多。我看好这个市集，差异化的入驻条件，给了年轻人创业的机会，真希望这里一直免租金。”

消费者：希望海口有一个真正有特色有影响力的夜市

开业20多天来，海南人和许多岛外游客对白沙门文创市集倾注了满满的关注热情；不论是赞还是弹，皆因为期望高，要求高。作为一个不可轻视的夜市新业态，白沙门文创市集可以不惧被议论，就怕最终经不起议论。在消费者和网友的众说纷纭中，有不少建设性意见值得肯定。

随着时间推移和网络持续关注，越来越多的人来到白沙门文创市集，带热了这个相对偏远的滨海地带。

“如果现在要我选，我会首先来白沙门文创市集，而不是去假日海滩。”来自海南师范大学的黎同学说，“因为这里既可以看海上夕阳，又有美食夜市可以逛，人多热闹。”这大概是白沙门文创市集带来的最直观的变化吧。

郑州倪先生说：“作为一个移居海口才两年的新移民，我真心希望海南有一个真正有特色有影响力的夜市。现在这个夜市有规模有内容，如果周边还有民宿和酒店就完美了。”

网友@文旅方向：“这是海口破除‘过境游’魔咒的主动尝试，海口确实需要这样的大手笔。如何创造核心吸引物，因地制宜打造滨海气质，我想海口终于找到了破解的密码，也总算玩明白了夜经济。”

网友@雪花爹本爹：“这是对海口城市治理水平的压力测试。一个夜市是否能长久，其每一个问题细节一旦放大，对城市形象的破坏都是致命的。”

网友洋浦@静：“一个商业体的成功，要经营，也要双赢。海口如何提升城市治理体系和治理水平，首先得让自己家的市民满意，白沙门这个夜市就是最好的模拟考试。淄博的成功，值得海口借鉴。”

网友@海岛一姐：“建议白沙门夜市步子要再大一些，姿态要低一些，腰杆再直一些，脚步再稳一些。敢于面向全国和海外招商，做美食和文创界的锦绣中华和世界之窗。敢于放低姿态知错就改，有错必纠。必须正视环保问题，对于经营中违规和坑骗消费者的商家，处罚要绝不手软。敢于直面网上过分解读和自媒体恶意抹黑，不要做‘沉默的螺旋’。如果有一天，人人都是监督员，变成人人都是宣传员，当大雨再次来袭，海口的市民和游客愿意自发为市集撑起一把伞，这个夜市就成功了，就会越办越好。”

新闻编后语：敢创敢试 打造海口夜经济IP

在海南自由贸易港建设背景下，敢创敢试，大胆闯自主改，本来就是海南地方政府和从业者应干的事。海口白沙门文创市集是带着城市发展动力诞生的，更是带着需要不断克服困难的压力前行的。

海南上下正在全力以赴为自贸港封关运作进行各种压力测试，做各种准备工作。办好一个夜市，振兴、刺激夜经济消费，也是建设自由贸易港、建设国际旅游消费中心压力测试中的一环。作为省会城市和自贸港核心承载区的海口，现在综合型文创夜市有了，把它办成功、办成海南自贸港建设样板的压力也随之而来。

一个大手笔的夜市，开局就碰触了诸多敏感神经，面对各种改变带来的质疑和压力，后续还有不少问题需要一个个解决。建夜市的初衷是好的，规划的内容和远景也是吸引人的，但是长久经营好一个夜市比建一个夜市要难得多。20天还不足以说明一个怎样的结果，摆在政府管理者和经营者面前的，是比消费者质疑，比台风大雨更大的挑战。这么大的摊子，可以放下四面八方的七嘴八舌，可担子一旦挑起来，方方面面就得有展现自贸港人干事的责任感和魄力。管理者和经营者须放眼量，看长远，科学施策，积极面对并倾听民意。唯有把夜市经营好，把环境保护好，实现经营与保护双赢，进入良性循环，惠及更多本地人和广大游客，打造名副其实的夜经济IP，方能经得起质疑，也是对质疑最好的答复。

“开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月”是我国古人对美好夜生活的描写。处于热带，被海洋环抱的美丽海南岛，在开放政策的加持下，是可以发挥创意和创新动能，开发出更适合海南夜生活的浪漫。发展夜经济需要政府搭台、企业唱戏、消费者参与。近几年，海口在城市面貌改变，文旅项目建设上多点开花，频频出圈；像海口湾畅通“三道”工程、国际免税城、云洞读书馆、天空之山、周杰伦演唱会以及越来越多的夜市和商业休闲综合体，无不展示着多彩海口的现代活力和魅力。

海口上下只要凝聚合力、不断创新，不断改进，发挥特区精神和椰树精神，兼容并包，锐意进取，一定会因一个夜市而绽放新光彩。

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