今天进入末伏,吃完“烙饼摊鸡蛋”我们还要注意这些

2023-08-10 16:17:55来源:中国小康网微信公众号  

今天(8月10日),我们正式迎来三伏天中的末伏(8月10日至8月19日)。末伏也叫“孟伏”,是指立秋之后的第一个庚日至立秋后的第二个庚日前一天这一时段,共10天,在民间被称之为“秋老虎”,是三伏天中的最后一伏

末伏还属于三伏天,进入末伏以后,天气还比较炎热,虽然已经立秋,但是有句老话说“立秋后还有一伏”,指的就是末伏,不少地方的温度还处于35℃以上的高温。


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▲图源:卡乐图片 宁颖 摄

不过,毕竟已经立秋,末伏之后,早晚温差较大,白天很炎热,但是晚上会降到20多摄氏度,北方的部分地区,已降至10几摄氏度。不少朋友觉得立秋之后,天气就会转凉,实际上是有差别的,根据以往的经验分析,处暑之后天气才会逐渐转凉,处暑又被称为“出暑”,寓意着暑天过去,秋天正式来临。

三伏吃,它有讲究

俗话说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,在民间饮食习俗中,烙饼摊鸡蛋是末伏的应节食品。

三伏天吃“烙饼摊鸡蛋”,其实就是在补充营养。在三伏当中,中伏的时间往往较为漫长。到了末伏的时候,人体消耗已经到了一定程度,该瘦的人都已经消瘦了很多。所以,这个时候要适当多补充营养。烙饼摊鸡蛋中有油,有高蛋白的鸡蛋,很适合这时候的人来吃

据介绍,立秋后,天气转凉,人们食欲渐增,口味需要调剂。饼由面粉制成,烙制时麦香四溢;小麦含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,鸡蛋的营养更是丰富

人们在吃烙饼摊鸡蛋时,往往还要加上一些酱类、蔬菜或熟肉制品,在丰富口感的同时,也让人体所需营养更为均衡。另一方面,还有一种说法:饼是圆的,摊鸡蛋也是圆的。三伏第一天,吃烙饼摊鸡蛋,图的是圆圆满满,团团圆圆,求个吉利

民间习俗:秋瓜坏肚立秋之后,不再吃西瓜。主要是因为西瓜性凉,末伏,早晚天气转凉,所以要少吃或者不吃瓜。末伏以清补为主,凉性食物尽量少吃,以免损伤阳气。可以适当多吃些应季水果,比如葡萄、苹果、梨等

▲图源:卡乐图片 贾琼 摄

末伏养生“三不要”

不要过早穿上厚衣服

秋天不要过早穿上厚衣服。夏末秋初,多经受寒冷的刺激,有助于增强机体抵抗力。一旦气温急剧下降时,就应该添加厚衣物,一味“秋冻”不但达不到强身健体的效果,还容易冻感冒。另外,患有心脑血管疾病或身体调节功能较差的老人不适合“秋冻”。

不要吃辛辣

立秋后应少吃辛味食物,辛味通肺,助长肺气,若摄入过多,易造成肺气太盛,出现上火、便秘等秋燥症状。适当多吃酸,可收敛肺气、防秋燥。适当补充水分、维生素和无机盐

末伏清补,以健脾利湿为主。健脾益气,可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效;扁豆、豇豆、红小豆等豆类,也有健脾益气的功效。

注意:吃扁豆时一定要煮熟煮透,直到颜色不再翠绿为止,否则会引起食物中毒。

不要贪寒凉物 免损脾胃阳

末伏时白天温度仍较高,但早晚气温则明显变凉,昼夜温差逐渐增加。进入末伏时,切忌猛吹空调,过量吃冷饮,以免损伤脾胃阳气。此外,适量户外运动可振奋阳气,促脾气运化,改善胃口。进行户外运动以微汗为宜,切不可大汗淋漓。如果平时经常胃胀、胃痛,更要少吃寒凉的水果或凉菜。

末伏养生“三推荐”

早睡早起、适当锻炼

中医讲“天人相应”,立秋后,阳气开始收敛、下降,这个时候,应当做好保养阳气的准备。

▲图源:卡乐图片 贾琼 摄

秋季养生,一定要适当锻炼,早睡早起。适当锻炼可以帮助我们轻松平缓,早睡早起助于我们精气神得到更好的恢复。不过锻炼要选择科学的锻炼方式,不宜过度,主要以修身养性、安定心神为主,例如太极拳、八段锦等锻炼方式。每天尽量在晚上10点半之前入睡,早上6点半左右起床,中午也一定要适当午休,给身体一个调整期,这样才能更好地进入秋季。

远离秋燥

秋天最主要的特点就是干燥,末伏过后,空气中缺乏水分,人的身体同样如此,水分大量流失。

关于秋燥,古人在很久之前,就有对秋燥的方法,正是“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”

白天可以喝盐水,到了晚上可以喝一些蜂蜜水,这样既能给人们充分补充水分,又是抗拒衰老的小秘方。

防止秋乏

立秋末伏过后,最重要的事情是“秋乏”,在秋天经常会感觉乏困、无力。在这个时候,可以选择用温水来泡脚,以达到活血化瘀的功效。另外,水温可以在40℃~50℃左右,泡到身体微微出汗最佳,还可以选择在水中加入当归、川芎等药材,这样的话效果会更好!

(中国小康网微信公众号综合北京日报客户端、河北新闻网、CCTV生活圈)

编辑:周经韬

审核:田苑淯颖

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